第84章 試吃車-《AI線所師》
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大家已經(jīng)很久沒(méi)有好好休息了,聽到可以旅游四天很是開心,可是老板怎么可能翻倍旅游時(shí)長(zhǎng)呢,只是這次旅行相當(dāng)于有差事在身。
高峰大喊:“謝謝水全哥!”,章華也跟著大喊,很快所有小伙伴都跟著感謝包水全。
包水全上次看到這種陣仗還是在初中時(shí)的班會(huì),這么正式的場(chǎng)合讓他很不適應(yīng),有些坐立不安!
這時(shí)的包水全心中暗想:等會(huì)兒是不是要叫我上臺(tái)說(shuō)話了?我說(shuō)啥?
此時(shí)包水全想象中的自己,說(shuō)話都開始哆嗦。
想啥來(lái)啥!
王現(xiàn)索說(shuō)道:“水全哥給大家講兩句吧,介紹一下您的生意。”
“你幫我說(shuō)吧,這個(gè)我,我不,擅長(zhǎng)說(shuō)的…”包水全臉憋的通紅,咽著口水,話也說(shuō)不完整。
王現(xiàn)索也不為難他,在屏幕上展示著照片,一張張圖片秀色可餐,美中不足的是餐廳環(huán)境。
ppt里說(shuō)明開米線店需要注意以下事項(xiàng):
1.選址:選擇人流量較大、消費(fèi)群體匹配的商圈或地段,以確保店面的客流量和盈利。
2.店面裝修:米線屬于快餐類,因此在裝修時(shí)要注重簡(jiǎn)約、干凈、舒適的感覺,以吸引顧客進(jìn)店消費(fèi)。
3.產(chǎn)品質(zhì)量:米線品質(zhì)好壞將影響到顧客的口碑及再次光顧的意愿。注意米面的質(zhì)量、湯汁的口感、調(diào)味等方面的搭配,提升產(chǎn)品美味度。
4.服務(wù)態(tài)度:優(yōu)秀的服務(wù)會(huì)讓顧客倍感親切,容易留下好評(píng)并推薦給他人。培養(yǎng)員工良好的服務(wù)意識(shí)和技能,提升店面聲譽(yù)。
5.市場(chǎng)營(yíng)銷:通過(guò)各種方式營(yíng)銷,如網(wǎng)上宣傳、傳單、優(yōu)惠活動(dòng)等,吸引更多潛在顧客,提升銷售額和知名度。
6.成本控制:開拓第一份生意時(shí),如果成本過(guò)高,盈利的難度就增加了,所以在經(jīng)營(yíng)中要注意成本的控制,把握好貨源渠道、倉(cāng)庫(kù)管理、用工數(shù)目等方面。
王現(xiàn)索看著ppt不停頓的講出常規(guī)開店的流程和注意事項(xiàng),但是這不是他的風(fēng)格。
轉(zhuǎn)而又放出【彭州十八香調(diào)料】、【齊魯省臨單養(yǎng)殖基地】的資質(zhì)和能夠配合的范圍,王現(xiàn)索講道:“剛才我們看到的開店流程,那是給初學(xué)者、一般經(jīng)營(yíng)者用的。我們?nèi)绻@樣開店就會(huì)陷入到這片餐飲紅海之中,沒(méi)有任何競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì),如果想要整活,就需要集思廣益。有沒(méi)有什么想法,此刻大家有沒(méi)有迸發(fā)出一些思路,可以提一下?!?
顧賢坐在位子舉手,說(shuō)道:“這類米線我吃過(guò),天花板會(huì)不會(huì)太低了?受眾人群比【碼特包包】小很多,而且我們主打科技化的公司。和我們的自動(dòng)化能結(jié)合嗎?”
高峰開口道:“自動(dòng)化餐飲是我們研究的方向,湯湯水水的也不是不行,反而更會(huì)別出心裁也不一定?!?
仇曉瑩說(shuō)道:“我們?cè)谧某宋盒』ǎ渌硕荚谒奚岢赃^(guò)顧總給我們?cè)诰W(wǎng)上買的米線。都覺得很好吃,這個(gè)品類沒(méi)有問(wèn)題,我倒是很期待可以包裝一下這個(gè)品類。例如我們可以從搜集的調(diào)研報(bào)告中,挑選出我們主打的人群,根據(jù)這個(gè)人群的畫像針對(duì)性的講故事、設(shè)計(jì)整體視覺傳達(dá)。供應(yīng)鏈再由高易杰高總來(lái)整合管理。這是一家可以朝著sys發(fā)展的項(xiàng)目?!?
高易杰說(shuō):“建議公司租賃多輛小吃餐車,車廂用心裝扮,包總給我們培訓(xùn)出一個(gè)試吃的服務(wù)隊(duì)伍,每輛車隨行三人,只試吃不賣,收獲粉絲,我們供應(yīng)鏈能夠覆蓋的地區(qū)全部走一圈,每輛車每天帶上500份,多輛車巡游15天后回來(lái),得到粉絲后運(yùn)營(yíng)社群,擇選合伙人。”
仇曉瑩又想到了什么,說(shuō)道:“這運(yùn)營(yíng)粉絲的工作就是我們來(lái)完成,我組建臨時(shí)小組,包菁菁、程靜、魏小花、章華會(huì)后來(lái)我辦公室開專項(xiàng)推廣會(huì)議。項(xiàng)目代號(hào):《粉花巡游》”
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