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    幾分鐘一個餐盤上擺著一壺茶，四個小碟子。顧賢一看都傻了，先不說茶，老板剛才說茶點都是他自己做的，《望望仙貝》兩片，《相思梅》四顆，《不三家棒棒糖》一支，《香辣小雞面》一袋，顧賢就想問問：這哪個是老板自己做的？

    “老板，你這壺茶怎么沒有茶葉？能續嗎？”顧賢以為這壺茶至少可以續開水的吧，原來是上了一壺萃好的茶葉水。

    “本店都是直接泡好的，不能續杯啊，同款第二壺打五折！”老板說的就像是吃了大虧。

    “哦哦，就是喝完這壺就沒有了，對吧？”顧賢都驚呆了，第一次去茶館喝茶人家直接上一壺茶葉水的，也可能自己去的都比較低端吧。

    “老板啊，你這個茶攤多少錢一個月的租金？”顧賢就想給他算算成本，究竟這個套餐能賺多少錢。

    “一萬一個月，有點貴吧？”

    顧賢再次驚呆了！瞬間覺得這99元套餐不貴了，隨口回答：“不貴！不貴！，啊，貴！太貴了。”一萬一個月，就這個攤兒，一天賣350塊錢后開始掙錢。

    “自己做也行，就是累點，不要請工人了。”顧賢回復了一句。

    “今天我是來代班的，平時這里請了兩個小姑娘，一個做茶一個負責給客人倒茶附帶陪著聊天，累了就互相調換。”

    “嗷，我知道了，你這個茶賣的貴是有服務的。今天沒有服務也這個價格？”顧賢恍然大悟完全是服務系路線。

    “兄弟，價格體系是不能隨便動的，否則生意做不長久，不能因為某個人就讓企業轉不動對吧？你對我的服務不滿意，可以向我進行投訴，我還能現場解決，下次肯定提升。”大叔推了推發箍，很想講清楚自己的價格體系及企業宗旨。

    “她們倆的工資肯定不低吧？”顧賢打探著這門生意。

    “5500基本工資，做過一定的營業額有提成，在蘇城這種高消費的地區，工資低了人留不住。而且這我都是進行過崗前培訓的，一個月左右的培訓，考試不合格不錄用。”大叔這種經營是有一套成熟體系，一般人根本掌握不了他的精髓，教材都是他自己匯編的。

    “這個商場感覺人氣一般，我看該有的品牌都有，是因為管理不好嗎？”顧賢繞了一圈，終于到了今天來的正題上。

    “好！”大叔就一個字，不再多提。談起生意都愿意講那么多，問到商城的管理就一個好字？顧賢覺得有蹊蹺，想著等會兒再去其它家看看。

    一個打掃衛生的阿姨路過這家店，看了一眼發箍大叔嚷嚷道：“老顧，就屬你家這里最臟，別家都是一個固定的位置，就你在這里擺攤，地上弄得都是茶葉水，干了就那么難擦。你自己買個拖把弄弄。真是的！”

    “我這攤子比人家店租金都貴，衛生費都另外交給你們方經理的，你們不拿工資的嗎？天天在這里說，我這還有客人在。”大叔口氣不好的回懟。

    “我不管你交給誰的，又沒有給我，你再把水弄地上，我可不來管了，說了也不聽，整天在這里不三不四的……“阿姨邊嘟囔著邊走開了。
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