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第29章 準(zhǔn)備-《AI線所師》


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    “你ak哥要給你的分紅,不想要了是吧?他怎么分配的任務(wù),第一個就是吃早飯,你不去我給他說。”顧賢以為嚇唬一下就會起來,誰知道章華已經(jīng)進(jìn)入了深睡眠,開始打呼嚕。

    “就這樣睡吧,哥哥我自己去吃,到時候給你帶點(diǎn)回來啊?”顧賢說著出了門,開車去了老城區(qū),蘇城的老城區(qū)是2500年前春秋時期伍子胥設(shè)計(jì)的“相土嘗水,象天法地”,最終筑造了一座八城門、八水門的大城,便是現(xiàn)在顧賢所在的地方。建成后的土城呈長方形,像一個繁體的“亞”字,所以又被稱為“亞字城”。

    顧賢站在【胥振澗面館】門前,看著門口石牌上刻的介紹《始創(chuàng)于清代同治二年(1863),已有一百多年的店史。該店吳語俗稱老法面館,即老式面館,是蘇城具有影響的正宗蘇式面店。》蘇城面店的特點(diǎn)是:生面熟、糯、細(xì)三大特點(diǎn),操作精工細(xì)作,擅長抓連(俗稱“觀音斗”),通式樣美觀,面帳形象鯽魚背式,出水清,不拖水,速度快,湯水尤為考究,使用“悶肉湯”,具有清、香、濃、鮮四大特點(diǎn)。其蘇式面點(diǎn)有三大特點(diǎn),一是生面采用韌性細(xì)面,二是撈面做到出水清、爽滑上口,三是面湯用燜肉湯原汁配成,鮮肥味美。

    “耐夜吃撒個?”柜臺里的老阿姨問道。

    “啊?”顧賢一個字都沒聽懂。

    “吃點(diǎn)什么?”柜臺老阿姨切換成普通話。

    “我看看啊”顧賢看著柜臺后邊的菜單板上掛著三四十塊豎著寫的小板,每個板上一道面的名字,有《燜肉》、《大排》、《素澆》、《蘇式醬鴨》、《面筋》、《八寶辣醬》、《爆魚》、《葷什錦》……最下邊一行是《蘇式小籠包》、《凈素小籠包》、《蘇式生煎包》

    “這么多啊,這可怎么選?”顧賢正在犯難后邊排隊(duì)的在催了。顧賢一著急:“前十個面都要,再來最下邊的那三種包子,每個來一兩。”

    柜臺阿姨也是一愣,這小伙子長那么好看不會是傻子吧,趕緊給做了解釋:“小伙子,上邊的是澆頭,如果都想嘗嘗可以只配一碗面就可以,還有我們這邊小籠包是按籠或者客賣的,一客就是四個。小伙子來旅游的啊?”

    “好的,那就前十個澆頭一碗面,再加下邊三種包子各一客。謝謝阿姨啊!”顧賢有禮貌的給柜臺說著付了錢,接過一個牌號去坐了,蘇城的面館保留了中式的氣息,黑色漆面八仙桌,店堂里也處處是榫卯結(jié)構(gòu)的椽子和木梁。

    片刻后兩個阿姨端著木頭托盤送來了十個小碟子,每個里面一樣菜,一個大碗里細(xì)細(xì)的龍須面根根分明,肉湯上飄著一點(diǎn)點(diǎn)小蔥花。顧賢看了很想問一下這些菜是全都道進(jìn)碗里吃,還是面單吃再單獨(dú)在夾菜吃,想了半天也沒有好意思問,正在猶豫時聽到旁邊桌的兩個老阿姨在說著吳語:“唉個卸寧是個剛波寧,復(fù)卸得密哪為吃發(fā)子!咯咯咯!”“唉鬧,港卸寧。哈哈哈”。顧賢感覺兩個老阿姨是對著自己說話,轉(zhuǎn)過來對著兩個老阿姨笑笑,心里想:她們肯定很羨慕我點(diǎn)這么多。兩個老阿姨一愣以為顧賢聽懂了她們聊天的內(nèi)容,看到顧賢一笑那就是沒聽懂,那就還好。

    ps:《唉個卸寧是個剛波寧,復(fù)卸得密哪為吃發(fā)子!咯咯咯!》翻譯:《這個小孩是個江北人,不知怎么怎么吃,咯咯咯!》注:江北意思是指蘇城意外的地方,除海外。

    《唉鬧,港卸寧。哈哈哈》翻譯:《還真是,傻小孩。哈哈哈》

    為什么本地人會排斥外地人,從社會學(xué),和心里上說這是地域歧視現(xiàn)象,也是聚眾心理和排外心理造成的,是一種必然而不是偶然。人類是群居性的生物,所以更喜歡和有共同點(diǎn)的人一起生活,而最初的共同點(diǎn)就是同一個地方出生。所以會從根本上對同鄉(xiāng)人有好感,這也就造成了對外地人的牴觸情緒。

    顧賢早上鍛煉這會兒還是很有胃口的,吃完了澆頭和面……


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