第(1/3)頁 此時林寒這邊已經將羊肉給腌制好了。 網友們紛紛在直播間里問用的什么調料,步驟是怎么樣的,之類的。 林寒邊擦著手,一邊笑著說道: “具體是什么步驟,貧道就不跟大家透露了,大家在網上就能找到腌制羊肉的方法。” “我現在來處理這抗浪魚,這可是天山瑤池的魚貨,傳說中是王母娘娘放養在人間的。” 林寒其實就是在轉移注意力,因為那羊肉的研制方法可是羊老板的命根子,他們家祖傳的秘方。 林寒自己知道就行了,且是不能砸了人家的百年老店的招牌! 隨后林寒便開始做起了抗浪魚。 這種魚不只是在瑤池有,很多水質好的河流都會出現這樣的魚群。 許多熱愛釣魚的釣友,就經常遇上抗浪魚。 “抗浪魚最佳的烹飪方法就是,酥魚。” “這樣能保證魚肉的鮮嫩口感,外焦里嫩,不用吐魚刺。” “另外還可以將炸過的魚用來燒,吃法很多樣。” 林寒邊刨魚邊介紹著。 這種魚就是個頭兒小,所以用來香酥是最合適的,這樣魚骨頭也能炸得酥脆。 沾一點秘制辣椒面,當炸魚小吃也都會十分美味。 這邊林寒還將帶回來的馕也用來做了一道料理。 就是新疆的大盤雞,可以用來沾著馕餅吃! 終于網友們想看的八卦鼎烤全羊來了! 林寒直接用鐵絲將羊給穿起來,掛在了八卦鼎里面。 此時八卦鼎的底部已經是放滿了木炭的,早就被黃皮給預熱好了爐子。 只需要將腌制好的羊放進去等著出鍋就行! “這八卦鼎家木炭的溫度已經是非常高的了。” “比普通馕坑的溫度高許多,所以我們這個烤全羊只需要等十五分鐘,就可以拿出來了。” “大家可是不能參考貧道的這個炭烤時間哦!” 林寒挽起袖子,左手叉腰,右手端著一杯黃皮遞過來的笑著喝了一口。 此時網友們在直播間里紛紛刷屏起來! “好家伙!我倒是想參考啊!但是我沒有八卦鼎呀!” “道長多慮了,我想參考都沒東西能讓我參考的。” “沒有羊肉,道長我烤個雞肉應該也可以吧!” 第(1/3)頁