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    此次比賽由3位村民來擔(dān)任評委，贏得評委喜歡多的一方則勝。

    評委一聲令下，兩人開始起鍋生火，張澤貞先將之前切好的五花肉放進(jìn)沸水當(dāng)中，煮至幾分鐘后撈出。然后再將準(zhǔn)備大蔥切斷、生姜切片，放到砂鍋的地步。

    一開始，兩人的進(jìn)度差不多。但在放配料的過程中，張澤貞不自覺地看向?qū)Ψ剑灰娡跏虾茏孕诺氐谷敫鞣N調(diào)料，然后直接將肉放入鍋中燉。

    而張澤貞則由于片刻，她再次回憶父親生前的做法，以及昨日嘗試的結(jié)果，分析到底是什么原因，影響了肉的口感。

    看著桌子上的八角、醬油、黃酒、白糖和鹽，總覺得哪里不對。

    對面的王氏看到張澤貞遲遲不下肉，心里暗自竊喜：就這水平，還想和我比，哼。

    張揚(yáng)氏看到女兒有些遲疑，心里很是擔(dān)憂。

    “娘，老妹兒怎么了？”

    “就是啊，娘，是不是老妹兒忘記怎么做了？”

    “放屁！貞貞昨天嘗試了這么多次，怎么可能出差錯(cuò)！”

    張揚(yáng)氏雖然嘴上這么說，但心里卻是贊成兒子兒媳的說法的。

    圍觀村民看到這一幕，也在小聲嘀咕：“看來勝負(fù)已定了。”

    “那也不一定，我瞧前兩天，張家姑娘做的烤魚就挺好，沒準(zhǔn)人家有更好的想法呢。”

    “我看不見得，你想想，張澤貞才做幾天飯，王氏可是南城的一流廚娘，普通人怎么能和她比？”

    “嗯……”

    沉靜過后的張澤貞像是開了掛一般，突然清醒了，她迅速將五花肉放進(jìn)裝有調(diào)料的砂鍋當(dāng)中，并到下黃酒，剛好過肉的表面。

    蓋上蓋子后，用大火煮滾，待煮沸之后，立刻調(diào)整為小火，整個(gè)過程不太像是燉肉，更像是熬中藥。

    對面的王氏看見張澤貞的操作，也是一頭霧水，心中不僅嘲笑：這小丫頭，竟搞這虛頭巴腦的操作，浪費(fèi)時(shí)間。

    不出所料，王氏率先完成了東坡肉，已經(jīng)開始裝盤了，而張澤貞則不慌不忙，她要等肉湯熬制只剩一點(diǎn)。

    王氏將做好的東坡肉端到五位評委面前，由他們進(jìn)行品嘗。

    第一位評委是桃源村的里長：“不愧是南城一絕啊，這東坡肉簡直太好吃了，肉肥而不膩，好，好，好。”

    第二位評委是一位中年農(nóng)民：“王氏好廚藝，我從來沒有吃過這么好吃的東坡肉，我覺得勝負(fù)已分。”

    第三位評委是一名書生，看上去比較瘦弱，他對這道菜的評價(jià)也很中肯：“王娘子這東坡肉肉嫩，調(diào)料甜口，但是，就我個(gè)人而言，吃第一口陷入其中，可吃多了就有些膩了。”

    王氏對于書生的這個(gè)評價(jià)非常不滿意，怒懟道：“哼，一看就是沒吃過什么好東西的人。”

    三位評委評價(jià)完王氏的東坡肉之后，張澤貞這邊也準(zhǔn)備好了。

    她將肉從砂鍋中倒出，并在旁邊擺放了一些提前做好的蔬菜和果子，整盤菜有一種大團(tuán)圓的象征。

    張揚(yáng)氏看到女兒的肉終于做好了，心里的那塊石頭也就落地了，她非常期待女兒的成果。

    張澤貞將做好的菜放到評委面前，并行了個(gè)禮說：“請給位評委品嘗。”

    三人一看，相互對視了一眼，點(diǎn)頭而笑，顯然非常滿意這個(gè)創(chuàng)意。

    他們先后品嘗了這道菜，不僅吃了肉，還品嘗了旁邊的果子和蔬菜，紛紛贊不絕口。

    里長率先發(fā)言：“張姑娘這道東坡肉十里飄香，味道鮮美，簡直是人間絕味兒，還有這果子，搭配著肉一起入口，給人一種飄飄然的感覺。”
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