第五十四章 名不副實的韓食-《調教韓娛》
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“噢,原來是這樣啊。”金芝荷恍然大悟。
這時,第一種配酒送了過來。
侍者介紹說這款是malagousia,產于希臘的一種古老的白葡萄品種,釀造口感柔軟,06年產。
接著是第一道菜。
精致的瓷盤里,從右到左,小番茄、海膽、生拌牛排、還有一個溫的小點心。
海膽很肥,生拌牛排則是脆脆的,好像是外面裹上了藥膳油炸干菜,還有絲兒甜甜的味道。
金芝荷和劉宇順兩口子吃得贊不絕口,全智賢不發一言,吃得很少,而李鐘勛斯斯文文,慢條斯理。
第二道菜,是一道湯,玉米濃湯,味道還算不錯,但是沒有嘗出和外面的玉米湯有什么太大的區別來。
器皿倒是挺好看的。
第二種酒也送了過來,le briseau,是一種產自澳洲的紅葡萄酒。
侍者小哥介紹了一堆,金芝荷聽得一頭霧水,再看李鐘勛和全智賢,兩個人明顯根本沒有用心聽,不時地互看一眼,似乎在空氣里擦出一點火花。
第三道菜,是一道冷菜。將蟹肉、蟹柳、橙子、梨條混合在一起,神奇的是互相之間沒有混味兒,都是食材本身的味道。
很新鮮,擺盤得也挺好看。
第四道是菜配酒。
菜是蒸鮑魚,這道菜金芝荷給了好評,鮑魚很大有嚼勁,湯汁的味道也有滲入到鮑魚的肉質中,多種食材的交融讓這道菜擁有獨特的風味。
酒是香檳,不過紅白葡萄酒都沒喝完,于是讓少倒了一點,淺嘗即止。
第五道菜是每人一小份泡飯、蘿卜配黃金香魚。
侍者介紹說黃金香魚是來自濟州島的特產,這道菜的黃金香魚是烤的,魚油在烤的過程中散發開來,滲進魚肉和湯里。所以下面的泡飯有股濃濃的魚鮮味。
這道菜雖然大家都沒有點評,不過從每個人都將碗里吃得干干凈凈能看出,它還是很受歡迎的。
包括挑食的全智賢和吃得很慢的李鐘勛。
很快上了第六道菜,第六道是泡菜和一份小甜點。
把梨子整空心,然后里面塞上泡菜,看似有創意的一道菜,無奈這里的泡菜太咸了,連劉宇順都表示無法忍受這個味道。
還是李鐘勛提議試試搭配紅葡萄酒,配上酒后,這道菜總算不那么難以下咽,有一種增加味蕾豐富度的感覺。
第七道是烤沙朗牛排,侍者在盤子下面放了炭火,這樣牛肉可以不至于冷掉,影響口感。
無奈,韓牛在原材料上和澳牛、和牛就根本沒法比,這道菜只能說不難吃,談不上好吃,更沒有驚艷。
第八道,也是最后一道是米飯套餐。
一碗米飯配四份小菜,全智賢反而覺得九道菜超過二十多種品類里面,這一碗米飯最好吃。
之后的甜品,豆漿布丁、荷葉茶、還有3種不同的小吃,栢子板、腰果、甑糕。
擺盤和甜品的樣式做的都很精致,味道繼續一般般。
不過總算是吃完了一頓飯,李鐘勛也達到了自己的目的,通過長時間的觀察,可以確定,劉宇順完全在掌控之中,不存在失控的情況。
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