第 二十六章蕨菜-《穿越之我在深山幸福生活》
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“好了,一點小事兒,哪里就用得著發誓了。”林墨寵溺的揉了揉宋佳佳的頭。
“阿墨你真好!”宋佳佳感動的抱住了林墨的胳膊。
林墨的嘴角也不自覺的上揚。
兩個人牽手回家。
回到家,宋佳佳就開始準備晚上的飯了。
晚上吃的好一點,讓林墨幫忙剁了三根骨,洗干凈了四十個鵪鶉蛋,排骨焯水,焯好水后把鵪鶉蛋放下去煮。
鵪鶉蛋煮好后過一遍涼水,就開始剝了。
鵪鶉蛋先敲破一個角,再滾一圈,殼一下子就剝下來了,剝好的鵪鶉蛋放在水里,正好剝的時候上面還殘留一些小蛋殼。
剝好鵪鶉蛋,宋佳佳把蕨菜也全部焯一下水,這次要換水了。
焯好水的蕨菜立馬過涼水,一半從蕨菜的根部開始把蕨菜撕成兩半,等會兒用來炒臘肉。
一半撕成四半,等會兒涼拌好入味。
去菜園子掐點青菜秧子打蛋湯。
感覺一點菜苗都快要薅禿了,還好她之前已經每種種了一點。
可以放心薅。
準備好菜,宋佳佳準備開始做菜了。
先做排骨煲,焯好水的排骨洗干凈備用,熱鍋涼油下冰糖,炒出糖色下排骨,翻炒均勻,下八角,桂皮,香葉。
翻炒均勻加水大火燒開,盛到砂鍋里面煮。
洗鍋燒油放鵪鶉蛋,鵪鶉蛋煎出虎皮盛出來放到砂鍋里面一起煮。
順手把米飯燜上,去放雜物的山洞切一塊臘肉,用來炒蕨菜。
臘肉洗干凈,切成片,切成片后才發現這肉是真的肥啊!
一整塊肉,七成是肥肉,三成是瘦肉。
臘肉先下鍋炒,煸炒出油來再放蕨菜,繼續翻炒,加入剁椒和鹽繼續翻炒,熟了就可以出鍋了。
宋佳佳嘗了一下,味道多么驚艷又沒有,但是味道還是不錯的。
涼拌蕨菜就更好做了,蕨菜放在盤子里,放剁椒,干辣椒,蒜蓉,醬油,醋,一小撮鹽。
澆上熱油,攪拌均勻就可以。
把蛋湯也做了就可以開飯了,排骨煲已經好了,放一點鹽就好了。
宋佳佳出去叫林墨吃飯才發現林墨已經準備把院子里的路鋪一下了。
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