第(2/3)頁

    “阿墨哥～你幫我做一個架子分東西好不好？”宋佳佳眨巴眨巴眼睛看著林墨。

    “可以，想要什么樣子的？你和我說一下。等會兒上山扛木頭下來做。”林墨非常痛快的答應了。

    “謝謝阿墨哥，你真好！我去做晚飯了，阿墨哥辛苦你了！”說著宋佳佳就一蹦一跳的往家走。

    “今天是個好日子～今天是個好日子～今天是個好日子～”宋佳佳重重復復的一直哼著，誰讓宋佳佳她只記得這一句。

    林墨往山上走去。

    回到家，宋佳佳先給自己來了一套廣播體操。

    累呀！

    感覺身體被掏空了！

    晚上床板有點硬，白天忙忙碌碌，感覺骨頭都散架了。

    做做廣播體操就是舒服。

    “做晚飯了～”宋佳佳伸了一個懶腰，往廚房走去。

    今天上午她看見了灶房里的柴火底下有好多芋頭，不過有的都爛了。

    宋佳佳挑選了幾個芋頭頭準備用來燉魚頭湯。

    芋頭娘就是芋頭連接著莖的那一個大頭，宋佳佳也不知道到底有沒有什么名字，所以宋佳佳就叫芋頭娘了。

    芋頭娘比較耐煮，用來燉湯比較合適。

    中午吃的比較辣，晚上宋佳佳做的就要清淡一點。

    先把大刺挑出來，魚皮也扒了，魚肉上面紅紅的不知道是不是肉的部分宋佳佳也沒要。

    感覺這個部位特別腥。

    處理完魚宋佳佳才想起來需要先泡一碗蔥姜水。

    麻利的泡上蔥姜水，宋佳佳開始弄魚蓉，片片，越薄越好，因為等會兒需要宋佳佳用刀把魚肉剁成魚蓉。

    經過千辛萬苦，宋佳佳終于把魚肉剁好了。

    想她在現代用絞肉機一絞就好了，現在剁的她手臂疼。

    按照一個方向瘋狂打魚肉，加入淀粉，胡椒鹽，蛋清，蔥姜蒜，繼續打，用手捶，瘋狂的捶，捶出韌性就可以準備下鍋，溫水下丸子，少煮一會。

    煮好的丸子過一遍涼水定型，也可以變得更q彈。

    重頭戲做好了，宋佳佳準備煮魚頭湯，放在爐子上慢慢燉，燉出來的湯特別香。

    魚頭先煎一下，煎到兩面金黃，放熱水，湯一下子就白了，把芋頭也放進去一起煮，煮都開鍋就盛到陶鍋里面，放在爐子上燉。

    米飯也先煮上，宋佳佳出門摘一點青菜等會兒做魚丸湯。
    第(2/3)頁