第 十二章 蔥油面-《穿越之我在深山幸福生活》
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等她多上山轉轉,一定可以種出一個小花園。
小河也不寬,不過東西倒是不少,宋佳佳是不敢下河的,沒人在旁邊陪著,有九條命她也不敢下水啊!
就在岸邊上摸了點螺絲,看到有紫蘇,宋佳佳挖了兩棵準備回家種起來,現在摘了等螺絲吐完沙,估計已經沒用了。
今天又是收獲滿滿的一天!開心_!
回到林墨砍樹的地方,才剛剛砍倒一棵樹,林墨正在努力砍第二棵。
沒事干,宋佳佳干脆處理起來了野蒜。
把枯黃的葉子摘了,根也用手掐了,一根野蒜就處理好了。
時間慢悠悠的過,隨著第二棵樹倒地林墨也準備收工了。
宋佳佳的野蒜還有一半沒有處理,林墨蹲下來一起弄。
“哎呀,蹲著腿不麻呀!找點樹葉鋪地上,坐在地上呀!”宋佳佳看著林墨一直蹲著十分無語=_=,不累嗎?
有了林墨的加入,野蒜處理的非常快,大概下午三四點的時候就處理好了,兩個人一起慢悠悠的回家。ωωw..net
樹就放在這里曬著就可以了,等再多砍點,林墨再一起弄回山洞。
回到山洞,宋佳佳趕緊把腌野蒜做上,別白瞎了。
準備好需要的食材,野蒜去根須清洗干凈,姜切絲。本來還需要加蘋果的宋佳佳沒有,就沒加。
洗干凈的蒜加入鹽拌均勻腌制半個小時,辣椒面放入碗中加入開水攪拌成糊狀。
腌制好的野蒜控去水分,加入姜絲,白糖,加入辣椒糊翻拌均勻。
放一晚上,明天早上起來正好配粥吃。
正好人在灶房里,把晚上要吃的蔥油面也做上。
面粉里加入一小匙鹽,混合后,加入溫水,邊攪邊放水,攪成絮狀下手揉成面團,和成稍硬的面團,蓋松弛十五分鐘,沒有鐘,宋佳佳就隨便了。
這樣很容易就揉光滑了,在大砧板上撒上一點面粉,拿出面團直接搟,不用再揉了。
將面團壓扁,往四周搟開,來回多搟幾次,慢慢搟大從上至下疊起來,宋佳佳就開始切了,宋佳佳刀功一般般,切的勉勉強強算差不多粗。
撒點面粉防止粘在一起。
熬蔥油宋佳佳看別人的視頻都是用大蔥的,但是宋佳佳很少吃大蔥,也不想因為一根大蔥跑一趟菜市場。
用了小蔥做了一次,味道非常不錯,至于正不正宗宋佳佳就不知道了,她也沒有吃過正宗的
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