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    莫卿聽了韓海川的話抬起頭，眼神閃了閃，剛才她喝第一口葡萄酒的時候就嘗出這葡萄酒不怎么樣，現(xiàn)在韓海川又說這是窖藏了十年的優(yōu)質(zhì)葡萄酒，一看就知道韓海川被人騙了。這分明是劣質(zhì)酒。

    她猶豫著要不要告訴韓海川，畢竟她才剛得了人家一萬塊的酬金。

    韓海東見小姑娘低頭看著酒杯半天沒說話道：“大哥，小莫同學這么小，還是個學生，肯定沒喝過幾次葡萄酒，你別為難人家了。”

    如果不說莫卿總歸心里過意不去，想了想嘆了口氣說道：“韓先生，看在你給了這么多酬金的份上我想應該告訴你，你應該被騙了，這葡萄酒最多只有一年。”

    韓海川兄弟三個聞言都是一愣，姜靖遠也看向了莫卿。

    莫卿搖晃著手中的酒杯說道：“這葡萄酒在窖藏中酒色、酒香、酒味這三方面都會產(chǎn)生變化。通常紅酒經(jīng)過幾年的儲存，原本的紫紅色將轉(zhuǎn)變成醬紅色，之后依序變?yōu)榧t寶石色，最后變?yōu)樽厣！?

    接下來莫卿就把葡萄酒在儲存過程中隨著時間酒色、酒香、口感等的變化一一做了說明。

    “單寧是構(gòu)成紅酒口味結(jié)構(gòu)的主要成分，又因為它是抗氧化物，可以讓葡萄酒長時間存放，所以一般適合中、長期儲存的葡萄酒在年輕時單寧都很強，酒的收斂性高，口感澀。

    而儲存至完全成熟的葡萄酒，其所含的各種物質(zhì)會隨著時間的推移彼此相融合成一體，變得和諧豐富。這杯里的酒口感明顯有些發(fā)澀，酒香也差很多，一嘗就知道是不超過一年的酒。”

    韓家?guī)仔值苈犞涞脑捯汇兑汇兜摹Ｖ皣硕枷矚g喝白酒，并不流行喝紅酒，還是這幾年受國外的一些文化影響一些上流社會的人開始流行起了喝紅酒，國內(nèi)的紅酒市場才慢慢紅火起來。

    很多人只知道喝紅酒，但是對紅酒并不完全了解，也就更別說判斷其優(yōu)劣了，這也就給了一些人鉆空子的機會。

    韓海川也聽出這小莫同學是個懂紅酒的。

    姜靖遠之前并沒有喝韓海川帶來的紅酒，聽了莫卿的話他也給自己倒了一些紅酒然后嘗了嘗，“莫卿說的沒錯，這紅酒確實是新酒，沒有韓總你說的窖藏十年之久。我聽說韓總在做紅酒生意，可別被別人騙了。如果遇到懂紅酒的人，很有可能砸了招牌影響你們的聲譽。”

    韓海川幾兄弟也都倒了一些紅酒分別品嘗了一下杯中的紅酒。

    韓海川皺著眉頭說道：“確實像小莫同學說的那樣這酒口感發(fā)澀，酒香也差多了。如果不仔細品嘗確實很難發(fā)現(xiàn)。我也是剛開始做紅酒生意，對這紅酒也并不是多了解，只是摸索著來。
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