第四十八章 有原則的吃貨,不能將就-《真武世界》
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胖老頭手持野雞,燒烤的位置太靠近火焰,翻轉速度又慢。
要知道,用火烤食物跟燒烤攤可完全不一樣,燒烤攤用的都是專門制作的燒烤碳,易點燃,火力均勻,最重要的是沒有煙。
可是柴火呢,火力不均,煙很重,這些煙就是沒有燒干凈的炭灰,會在火焰中升騰而起,粘附在雞皮上,所以不一會兒,老頭手上的這只野雞就被燒黑了,這倒不是糊了,而是表面覆蓋了一層炭灰,吃起來不但影響口感,而且會發苦。
雖然老頭時不時的抹點油,但也改變不了炭灰越來越厚的情況,看老頭這個架勢,烤糊也是早晚的事兒。
用柴火烤肉,可是一個高難度的活兒,燒烤攤的大師傅們都未必能做好,老頭就更差了。
這也是可以理解的事情,這老頭什么身份,平時時間珍貴無比,哪里還會自己做飯吃?
他的廚藝自然是不敢恭維的,何況柴火烤肉,難度又大。
“這根本是暴殄天物啊!”
作為一個吃貨,呃,不對,作為一個對美食頗有研究的美食愛好者,易云覺得簡直不能忍。
眼看著老頭把雞烤完了,撒上各種調料,然后獻寶似的把那被煙熏黑了的烤雞給了林心瞳。
易云覺得根本沒地方下嘴啊!
可是林心瞳似乎并不介意,她說了一句,“謝謝老師”,便接過烤雞來,小口小口的吃著,她嘴唇紅潤小巧,可是吃著這烤雞,不一會兒嘴唇都被染黑了,這一幕,看的易云嘴角直抽。
真是焚琴煮鶴。
老頭疼愛徒弟,燒出來的烤雞,自然是先給徒弟了。易云嘛,不用想,肯定要最后一個了,不過這樣易云也很感謝了,畢竟這種雞如果真的拿來賣的話,絕對價值不菲,像連成玉那種人,是絕對絕對吃不起的。
胖老頭烤完第一只雞,又開始烤第二只。
第一只給林心瞳的,老頭還烤得格外用心,這第二只是給他自己的,賣相就更差了。
可是,老頭卻對自己的作品很是滿意,兩只雞都烤完了,這胖老頭從扳指里拿出一壺酒來,一邊有滋有味的吃著烤雞,一邊吧唧吧唧的喝著酒,喝完還一臉享受的樣子,白胡子一翹一翹的。
之后他突然想了什么,看了易云一眼,懶洋洋的說道:“那只是你的,你自己烤吧,老頭子我就不伺候了。”
我暈。
易云無語,雖然他沒指望老頭給他烤雞,可是,那老頭之前說什么,“能嘗到老夫手藝的人,可不多啊!”
這話說出來,易云還以為老頭要烤雞給自己吃呢,現在看看,果然沒戲!
要讓易云自己烤,易云其實心里也沒什么譜,他雖然對美食很有研究,可他畢竟是現代人,用燒烤爐和無煙碳的話,他當然能烤出一只外焦里嫩的肥美烤雞來。
不過用柴火烤嗎,那是真不行,那柴火里的煙灰是擋不住的,無論怎么翻轉,鐵定會粘在雞肉上。
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