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    灶房里，楊若晴取來一只空盆。

    照著一定的肥瘦比例，把肥肉沫子和瘦肉沫子放在一塊。

    往里面放入鹽，糖，醬油，酒。

    攪拌均勻。

    從雜貨鋪子買回來的小漏斗。

    昨夜晾了一宿的小腸。

    此時，這小腸輕薄透明，捏在手里，滑膩柔軟又不失韌性。

    “灌臘腸得兩個人配合，我和棠伢子先來演示一遍?！?

    楊若晴道。

    拿起一只漏斗，把腸衣的端口往漏斗下面的那一截上套。

    駱風棠拿著漏斗，她在那扯著腸衣套啊套的。

    這動作，這手感……

    腦子里，突然就掠過一些少兒不宜的畫面。

    臉頰莫名就紅了。

    駱風棠問：“是不是套得很吃力？要不換我來？”

    “沒事沒事，很快就套上了。”

    她趕忙兒道。

    暗暗心虛了一把。

    很快腸衣就套上去了，下面拖著很長的一大截。

    “咱把肉沫子往漏斗里塞?！?

    她邊講解邊演示。

    肉沫子塞到漏斗里，然后用兩根筷子用力往下壓。

    就這樣，源源不斷的塞進去，跟塞無底洞似的。

    在重力和壓力的作用下，肉沫子彼此擠壓著往下移，一點點填充著腸衣……

    楊華忠他們看兩遍就會了。

    于是，楊華忠和駱鐵匠組成了一隊。

    一個拿漏斗牽腸衣，另一個負責塞，塞一會再騰出手來捏住臘腸擠壓……

    這樣的目的是為了讓它壓縮結實。

    兩隊人馬，足足花了將近三個時辰，終于把盆里所有的肉沫灌進了腸衣里。

    楊若晴拿起準備好的納鞋底的線，把臘腸綁成均勻的好幾截。

    最后再拿繡花針往臘腸上扎幾下，好方便里面的氣泡流出。

    一切做完，楊華忠和駱風棠把這臘腸稱了下。

    足足六十斤重！

    楊若晴估摸了下。

    待到這些臘腸水分晾曬得差不多了，應該還能剩下四十多斤的樣子。


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