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    “具體有什么習俗我也不知道，但確實有這個規矩。”

    “下醬之前的前兩三天把發酵好的醬塊子取出去掉紙，刷洗干凈之后弄成小碎塊晾干水分。”

    “鍋中倒入大約20斤的水和一斤半的食鹽燒開食鹽熬化之后放涼倒入缸中，再放入醬塊子攪拌均勻。”

    “缸上蓋上一層透氣的紗布放到通風的地方差不多一個月就可以吃了。”

    “這里要注意的是下醬之后每天都要用工具搗幾遍，因為剛開始的時候有小塊，這樣更容易化開。”

    完整的東北大醬制作方法讓直播間內蹲守的一群寶媽在筆記上再添一筆。

    張北看著一群沙雕網友在談論大醬臭不臭的問題默默嘆了口氣。

    “你們就不能好好學習么，會做飯可是加分項，在未來的相親市場很有競爭力。”ъìqυgΕtv.℃ǒΜ

    究極職業打井人：【我有病啊，她要是知道我會做飯，那后半輩子不就得我做飯了嗎？】

    啊對對對：【這玩意不就是誰會做誰做嗎？】

    城樓上有風：【休想騙我學做飯！】

    張北將疊好的錫紙鍋放在了一旁，看著彈幕整個人都沉默了下來。

    有時候他的都不得不佩服當代網友的腦回路。

    這群人總是在意想不到的地方讓你意想不到。

    潘浩思已經將河魚處理好，甚至灶臺都挖了出來。

    張北直接將鍋架在了上面，從背包中翻出來了一個小罐子。

    潘浩思掀開蓋子聞了聞眼睛頓時亮了起來。

    “帶了點臭味，純正的東北大醬！”

    話音剛落，整個直播間內的彈幕再度飛快的涌動了起來。

    春夏咻冬：【我就說吧，都長毛了怎么可能不臭！】

    湘菜鳳仁雞：【越來越像是臭豆腐了啊！】

    茶天帝（該梗出自小說我成帝了金手指才來。）:【莫名感覺有點好吃是什么鬼？】

    正在灶臺前忙碌的張師傅已經無心去和直播間的觀眾聊天了。

    在熱氣的升騰中，我們的張師傅已經熟練的將河魚放進了鍋里，加上自制大醬的開始了燉煮。

    醬燜河魚作為一道下飯菜，其本身的咸鮮根本不需要任何的調味料。

    柴火的溫度高，哪怕這是一道大菜也用不上多少時間。

    忙碌了半個多小時，滿臉笑容的田浩抱著一個大盒子從遠處走了過來。
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