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    沈逸先將豬肘子用冷水浸泡，逼出血水。

    撈出。

    用鑷子把剩余的細小毛發(fā)，快速的拔除干凈。

    處理完畢。

    鍋里的水剛好燒開了。

    分秒不差。

    這就是真正的時間管理大師！

    在鍋中放入蔥段，姜片，鹽，料酒。

    將處理好的豬肘子放入鍋中焯水，直到煮出浮沫為止。

    另外準備一個砂鍋，將豬肘子冷水下鍋。

    加入生姜，八角，花椒，醬油，胡椒粉，桂皮等等調(diào)料.

    待煮至沸騰。

    加入豆瓣醬，蠔油，洋蔥，冰糖，以及最重要的秘制香料。

    這是沈逸在東坡肘子這道菜的基礎(chǔ)上，特地為其開發(fā)出來的絕配香料。

    可以激發(fā)出豬肉最原始的香味。

    絕對可以讓人欲罷不能！

    蓋好蓋子，小火燜煮。

    趁著空閑時間。

    沈逸將五花肉清洗干凈，拔出細毛。

    冷水下鍋，待水沸騰后五分鐘撈出。

    切塊備用。

    取一砂鍋，鋪上蔥姜，放入五花肉塊。

    倒入陳年花雕酒，這樣燉出來肉味香醇。

    再加入鮮味醬油，老抽等等調(diào)料，以及秘制香料。

    大火熬煮至沸騰，轉(zhuǎn)小火慢慢燉煮。

    像東坡肘子和東坡肉這么下飯的美食，怎么能沒有香噴噴冒著油光的大米飯呢？

    沈逸也蒸上一鍋米飯，反正下午炒蛋炒飯也會用到。

    閑來無聊。

    沈逸打開手機。

    點擊進入逗音，準備刷會視頻打發(fā)時間。

    好巧不巧。

    刷到的第一個視頻，就是關(guān)于他的。

    視頻有點長，但播放量出奇的高。

    點贊超過三十萬，留言評論也有八千多。

    up主是木更姐姐。

    是一位粉絲數(shù)上千萬的大up主。

    以更新速度驚人，和科普各種網(wǎng)絡(luò)熱梗而迅速爆火。

    特點是屏幕下方，總是會有一位二次元的可愛貓耳少女。

    萌萌噠的容貌，粉色的頭發(fā)，沙雕搞怪的性格，百變有趣的嗓音，快樂開朗的性格，讓網(wǎng)友們非常喜歡。

    御姐的聲音道：

    “模仿沈店長~菜刀劈瓶蓋挑戰(zhàn)~”

    蘿莉音呻吟：“佳~~啊~~”

    “說的是博主‘沈記餐飲店’！”
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