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    一團(tuán)明亮的白光融入沈逸的腦海。

    清清涼涼，撫平了他一天的疲憊。

    腦海中呈現(xiàn)出一副畫面。

    那是一片金黃色的大豆海洋。

    空氣中滿是大豆的香氣。

    一粒粒大豆經(jīng)過錯(cuò)綜復(fù)雜的處理，化為濃醇香甜的豆?jié){。

    畫面結(jié)束，沈逸也掌握了神級豆?jié){的熬制技巧。

    他不禁感嘆。

    原來要想熬制出一份豆?jié){，從挑選原料時(shí)就不簡單！

    大豆要飽滿圓潤，顏色要金黃好看，捏起來要軟硬適中！

    這種大豆雖然價(jià)格不菲，但營養(yǎng)豐富，蘊(yùn)藏的水分不多不少，口感上也更香甜可口。

    然后就是浸泡去皮。

    這個(gè)步驟是必不可少的，也是很重要的一步。

    水溫要適宜，時(shí)間要把控得當(dāng)，豆皮要去除干凈不能殘留，都處理完畢，口感會(huì)更上一層樓。

    下一步直接打豆?jié){?

    錯(cuò)！

    還要再用熱水浸泡些許時(shí)間，這樣才能去除大豆中蘊(yùn)含的酶，這是導(dǎo)致豆腥味產(chǎn)生的罪魁禍?zhǔn)住?

    而且水溫不能過高，不能將大豆煮熟，必須嚴(yán)格控制在八十五度這個(gè)臨界值。

    這樣處理的大豆在熬制出豆?jié){時(shí)，完全沒有豆腥味，喝起來只剩大豆本身的香甜。

    那下一步直接打豆?jié){?

    還錯(cuò)！

    很多人都陷入了一個(gè)誤區(qū)。

    認(rèn)為豆?jié){的熬制只需要大豆和少許白砂糖然后放入豆?jié){機(jī)就夠了。

    這也是錯(cuò)誤的。

    你見過煉丹只用一株草藥的嗎?

    不都是得輔助各種佐藥，配合主藥才能把功效發(fā)揮到最大。

    而大豆只是豆?jié){中的主料，想要獲得極致的口感，也需輔以各種佐料。

    如加入小米，大米，花生等，這會(huì)增加豆?jié){的醇厚和香味。

    退出系統(tǒng)。

    沈逸深深吸了一口氣。

    明天還是得早起，去買豆?jié){機(jī)。

    扭頭看了一眼悠悠。

    小家伙眼睛半閉著，頻頻點(diǎn)頭，已經(jīng)困的不行了。

    沈逸笑著摸了摸閨女的頭，把平板關(guān)了，放在一邊，然后把手機(jī)定時(shí)。

    想了想，給葉苡柔發(fā)了句：晚安。

    “悠悠睡覺吧。”

    悠悠扭了扭身子，擠進(jìn)沈逸的懷里，呢喃道：“爸爸抱著悠悠睡。”
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