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    北原秀次抬眼一看，發現前幾天換了主的那家店面重新裝修完了，幾個工人正揭去裝修用的防塵網，讓整個店面露出了嶄新面目。

    挺大的樣子，好像吞了左右兩間店鋪連成了一體，成了這條街上的巨無霸，明顯實力雄厚，而裝修的更是古典雅氣十足——門臉頂上是一溜的黑檐灰瓦，還做過舊，看起來很有傳統韻味。兩個巨大的白燈籠上濃墨寫著“酒”字，筆鋒圓潤，如同醇酒，被高高懸掛在門的兩側，看起來十分醒目氣派。

    猛然間看上去有種百年傳統名店的感覺，歷經了滄桑歲月而不倒，明顯經過名家用心設計，也不惜工本下了大本錢。

    北原秀次看了幾眼后便帶著雪里回了純味屋，一進門就發現福澤家都在門口張望。掌柜福澤直隆面色有些嚴肅，而冬美那個小蘿卜頭直接黑了臉，有些恨恨的望著對面那家店，小聲罵道：“這些家伙，為什么偏偏把店開在咱們斜對面？這里明明已經有居酒屋了，非要來搶生意嗎？”

    福澤直隆輕搖了搖頭說道：“把店開在哪里是對方的自由，這沒什么，一番町那么多酒吧也都生存下來了，有競爭對手沒關系的，我們做好自己就行。”

    他在開解大女兒，但冬美根本聽不進耳朵里去，還是一副恨不能沖過去把對面燒了的表情——她們家主要收入就來自于這間居酒屋，以前在這條街上一家獨大，就算各方面都普普通通也能混個七八成客滿，而現在來了個更大的，生意肯定要受影響，依冬美那惜錢如命的本性不生氣就怪了。

    但她不想和父親頂嘴，不過心里又不服，偷偷嘟囔道：“說得好輕巧，萬一沒生意一大家子吃什么？吃老本嗎？”

    福澤直隆沒再說話，只是又看了兩眼，徑直回書房了。他走了春菜才開口說話，拿著手機對冬美說道：“大姐，對面是家連鎖店。”

    “連鎖店？”冬美一把搶過手機細看，對了對網頁上的標志再對了對對面的店名，發現還真是。北原秀次也有些好奇的湊過去看了一眼，發現對方是從京都跑過來的，屬于一個大型餐飲集團“ARA”的一分子，大概是版圖擴張想進軍關中市場，第一手棋挑的幾個點里就有街對面，而福澤家也是倒霉，屬于被大集團戰略AOE掃到了，純粹的禍從天降。

    如果說關東的東京都是日本現代化的代表，那關西的京都就是日本傳統守舊派的代表了，感覺起來搞日本傳統餐飲行業的話，對面要真是京都來的那應該是有兩把刷子的，不可小覷，關中本地名店都不一定是對手——關中這個詞可能不怎么恰當，不過名古屋人喜歡這么稱呼當地，實際上地緣關系他們離得關西更近，口音也略偏搞笑型的關西腔。

    不過名古屋本地人既不喜歡關西人，覺得他們粗俗野蠻，也不喜歡關東人，覺得他們市儈狡猾，還是自己看起來品格高尚比較舒服，便強行自立了一派。

    但關東關西不和也是屬于日本傳統了，名古屋夾在中間很受折磨——住在這里連電線插座都要分兩組，一組用關東的電關東的插頭規格，一組用關西的電關西的插頭規格，鬧心之極，而且無論是關東和關西兩方，誰擴張勢力都往名古屋擠。

    冬美看了一會兒對方的官網，心虛了片刻后環視一眾妹妹說道：“別怕，對方就算是大集團連鎖店也沒什么了不起的，咱們店面是自己家的，不用付租金，比他們成本更低，而且我們選材用料更精細，食客們不會輕易動搖的。”

    有點道理，但問題是你們家主廚廚藝不行啊，味道普通就是用心了使了好材料又有什么蛋用？北原秀次心里嘀咕著但嘴上沒說，冬美這小蘿卜頭是在安慰妹妹們穩定軍心，屬于長姐風范，就別給她添亂了——雖然她自己看起來也不是那么有底氣。

    北原秀次聽了兩句就直接往藏書室去了，現在瞎猜也沒用，回頭看看對面經營的怎么樣再說吧，萬一客源不沖突不就白擔心了——對面看起來挺高檔的。

    雪里從來都是聽冬美的，見姐姐不在意就直接丟到腦后了，哈哈一笑：“今天學了一身汗，我要去洗澡！”說著便往樓道口走去。

    冬美一把把她拉了回來，小聲問道：“他有好好教你嗎？”她當然得問問了，要是好好教了就繼續給北原秀次吃肉，要是沒好好教就改回去讓他繼續啃蘿卜干喝豆腐湯。

    雪里是個誠實的孩子，連連點頭：“有好好教的，鞠躬盡瘁了。”說著還拎了拎手里的袋子，“還給了我好多筆記讓我背。”

    接著她猶豫了一下，小心翼翼請示道：“姐姐，我覺得他講的我聽得比較明白，容易獲益良多，以后全讓他給我補習吧？”
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