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    “哦，這樣會(huì)不會(huì)賠錢(qián)啊？你看要是按你說(shuō)的，菜品種不能全都一樣，素菜最少要四到五個(gè)不一樣的，葷菜怎么說(shuō)也得三四個(gè)，讓人有個(gè)挑揀吧？這么多會(huì)不會(huì)賣(mài)不完或者該怎么定價(jià)呢？而且這菜該怎么算，一盤(pán)？”老太太腦子轉(zhuǎn)的很快，提了幾個(gè)關(guān)鍵性的問(wèn)題。

    巧蘭深感佩服，古人的智慧真的不容小覷啊，不是只有現(xiàn)代人才聰明啊。

    “肯定不能一盤(pán)菜那樣賣(mài)啊，找個(gè)大碗，大半碗米飯夠一個(gè)爺們吃七分飽就行，然后炒菜的勺子，大半勺往回再撤一點(diǎn)菜，往碗里堆，幾個(gè)菜一樣一勺就不老少了，保證一個(gè)大海碗堆的高高的，菜蓋著飯，就叫菜蓋飯，實(shí)惠不說(shuō)還能吃到自己喜歡的菜色，還有肉菜，再給個(gè)喝茶的碗，一碗湯溜個(gè)縫，大老爺們也吃飽了呀。”巧蘭一邊比劃一邊說(shuō)，眉飛色舞顯得很是激動(dòng)。

    老太太和老頭子互相看了一眼，眼里都看到了震驚和驚喜，真沒(méi)想到這孩子如此蕙質(zhì)蘭心，想法還真挺不錯(cuò)的。

    “行，你今晚上就給我弄上一碗，我瞧瞧，讓你爹和你二叔他們也嘗嘗，看看一碗能吃飽么？征詢一下大家伙的意見(jiàn)，都商議好了才能干，不能盲目。”老太太還是挺民主的，家里有點(diǎn)啥事都會(huì)拿出來(lái)公開(kāi)商量一下，所以李家的家庭氛圍是很不錯(cuò)的，沒(méi)啥好掖著藏著的，關(guān)系也就處的也和睦。

    “成，我今晚上就給你們弄一個(gè)，正好家里的菜也多。”巧蘭二話不說(shuō)就應(yīng)了。

    當(dāng)天晚上，巧蘭就給大家每人做了一碗這樣的菜蓋飯，大海碗大半碗摻了雜糧的米飯，上面一圈分幾個(gè)角蓋上葷菜和素菜，菜色全都不一樣，再來(lái)一碗湯。

    巧蘭也沒(méi)給大家說(shuō)這是什么意思，但大家伙都吃的很高興，菜色品種不一樣，味道分量都很足，蓋了菜大海碗高高一碗，一個(gè)成年漢子吃也飽飽的了，再來(lái)一碗湯溜溜縫，絕對(duì)心滿意足。

    “今兒的飯不錯(cuò)。”李青山吃的也很高興。

    “爹你覺(jué)得這一碗飯能賣(mài)多少錢(qián)？”巧蘭看大家都吃的挺滿意的樣，這才開(kāi)始發(fā)問(wèn)。

    張氏和小玲一聽(tīng)立即會(huì)意過(guò)來(lái)，眼睛都亮了，似乎意識(shí)到了什么，眼巴巴的望著巧蘭，滿臉的熱切，都遮掩不住，惹得趙氏李母二人捂著嘴呵呵呵的笑。

    “怎么地也得一二十文吧，這里頭有肉菜呢，這湯也是肉湯，分量給的也很足，吃的很飽呢。”李青山琢磨了一番說(shuō)道。

    “十文就可以吃到了，而且如果每天來(lái)吃菜色全都不一樣，全吃新鮮的菜色，葷菜也可以有四個(gè)不同樣式的，湯也有不一樣的，有魚(yú)湯和雞湯，也可以是大骨湯。”
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