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言銘將洗好切成小條狀的牛肉準備好,摘下手上的一雙露指手套,套上塑料手套后,接過小火龍遞過來的白胡椒碎、生抽、耗油,融入牛肉中。
等待一會后,言銘又加入鹽、糖、料酒用手不斷攪拌均勻, 隨著言銘的動作,原本牛肉的色澤開始逐漸加深。
索羅亞幻化的皮卡丘幫助言銘準備好一些佐料,加一勺淀粉抓勻,言銘將東西弄好后放置在一旁腌制十分鐘。
趁著這段時間,言銘又和索羅亞,小火龍一起處理著其他食材, 風速狗因為體型過大,想要幫忙但無從下手,只能被言銘趕出了廚房, 可憐巴巴的在門沿處耷拉著腦袋看著言銘和兩只精靈勞動的背影。
放了些食用油潤一下鍋面,言銘先炒了些素菜后,想了想,言銘想到了之前在食譜上看到的一款他嘴饞已久的菜,土豆培根烤肉。
又準備些培根、洋蔥、土豆、黑胡椒、鹽、油等材料,先燒鍋水,把土豆切塊送入蒸鍋蒸熟,期間,索羅亞把洋蔥、蘑菇切成小丁,只見言銘手起刀落間,洋蔥和蘑菇幾乎分布均勻地被切成了大小相差無幾的碎末。
再取兩條培根,切成小丁,中小火慢炒,讓油流出來,滋啦滋啦,油水濺射,唰的一聲,破空之聲, 油漬被言銘一手刀返,直接用刀擋住,趁著抵擋的瞬間,言銘手上的速度陡然加快,將洋蔥丁和蘑菇丁一個橫切之間,穩穩從菜板上拍飛,落入鍋中。
撒入適量黑胡椒和鹽翻炒至洋蔥和香菇都變軟,至其飄出香味。
此時,索羅亞已經將去皮后的土豆,用工具壓成小塊,言銘把土豆和炒好的洋蔥蘑菇培根丁混勻,捏成一塊近似橢圓形的形狀。
在烤盤中排列好培根條,放入土豆后,把培根蓋在土豆上包裹好,用食用線將其五花大綁,目的是固定形狀,防止烤制過程中培根從土豆上滑落下來。
處理好后,送入烤箱200攝氏度烤制20分鐘。
烤制的過程中,用蠔油、醬油、味霖、水、粗粒黑胡椒,再用水淀粉勾芡,制作一份調料汁。
處理好后,言銘開始進行牛肉絲炒制,確認炒至體表顏色變深后,加入蔥姜后出鍋。
而此時,剛剛做的土豆培根烤肉也烤制完畢,淋上醬料,配上一點香菜點綴,頓時,一股奇異誘人的香味從中緩緩飄出,肉眼可見酥脆質感,讓言銘都不由咽了口口水。
不過更讓他在意的是,自己的學習能力似乎真的有點強,剛剛在切菜的過程中,言銘不由自主地便用上了早上在莉佳那學來的些許技巧影子。
而且通過剛剛的試驗,言銘能發現自己對于出刀時機的把握有了一定的加強,那種突然濺射而出的油漬,都能被自己瞬間感知并且反應過來進行抵擋,當時自己可還在切菜呢。
也許自己可以在莉佳那快而準的劍道之中尋求一些利于自己的技巧。
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