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    沈若眉整整看了一個星期的書，還有一些是張洪興寫的藥方，還有一些主意事項，隨后張洪興就帶沈若眉去實地學習去了。

    首先張洪興帶沈若眉去了養殖場那邊，他帶沈若眉去養殖場那邊看小雞，養殖場那邊有一群剛孵化沒多久的小雞，張洪興教沈若眉怎么挑選小雞，先看小雞的精神，體重這些挑選雞苗，再來就是怎么分辨母雞公雞，這個是最簡單的，再來就是給小雞剪嘴，小雞的嘴巴太尖的話，吃東西的時候很容易造成浪費，再有一個就是大規模養雞，雞很容易會打架，而嘴巴太尖很容易有傷口，甚至會重傷死亡，所以大批量養雞一定要剪嘴。

    隨后張洪興開始給小雞剪嘴，說起來很簡單，就兩個字，可這是技術活，首先要讓讓刀片燒熱，要燒到刀片發紅的那種，這樣斷嘴的時候止血快，效果也好，剪嘴之后喂養的時候要注意一下，過幾天就好。

    沈若眉看了點了點頭，張洪興剪了好幾只，然后讓沈若眉嘗試，沈若眉開始的時候手是有些抖的，她還真沒做過這個，隨后張洪興一遍一遍的糾正沈若眉的動作，確定沒有問題才讓她下手。

    張洪興讓沈若眉學了一只后，之后就把活給接回去了，主要是沈若眉動作太慢，加上就是他也擔心沈若眉弄的雞苗有問題，這偶爾出錯上頭的也不會查，可若是弄死很多小雞，那他這個技術員就完蛋了。

    “這活兒你不要著急，更多的還是靠練習，我這是熟手才這樣厲害。”張洪興笑著說。

    這一天的時間，張洪興沒有教沈若眉太多，而是讓沈若眉自己看，他再適當的考一下，問一下，比如他會問沈若眉，雞窩多久殺毒一次，要用什么來殺毒，要是有雞病了，拉稀要靠什么藥，一個個慢慢的烤。

    話說值錢沈若眉在家里面學習的時候，張洪興是很滿意的，沈若眉愛讀書，背誦什么的也過關，可等沈若眉到了現場之后，張洪興就有些嫌棄的，做事手腳不夠快，也沒有那個慧根，腦子挺好的，可不像能吃這個技術飯的人。

    不過張洪興也就感慨一下，反正他教會認真教，至于最后能學到多少就要看沈若眉的本事了，再說了，這些也有熟練度的問題，沈若眉手慢不熟練也是有的。

    沈若眉也知道自己哪里有問題，她也知道自己哪里有問題，可惜沒那么多小雞給她霍霍慢慢學習，等回到鄉下的時候買些小雞來學吧，到時候她自己掏錢，就是死了也沒人會說她。

    過了兩天后張洪興又帶沈若眉去學習閹雞，話說這玩意比剪嘴更加挑戰沈若眉的神經，可這東西必須學會，村子里面不可能養那么多公雞，留種的話幾只就夠了，公雞不閹的話長不大。
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