二零零章吃新菜-《躲在山村里》
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這澆了靈液的蔬菜,雖然扛病,但是他不扛蟲子啊。
以前還好,啥這樣病那樣病的沒有,蟲子也少。
不過,這快成熟后,菜地里除了辣椒,其他菜不管是葉子或者是果實,上面都有蟲蛀的痕跡,而且還不少。
這最近誠鑫忙著和蘇雪商量事情,也沒有空去處理一下那些各種蟲子。
把四季豆和豇豆泡好后,誠鑫又拿著青椒去了灶門前,然后拿出火鉗,把青椒串在上面,最后直接放里面火烤。
翻了兩下,等青椒都烤熟了,誠鑫才取了出來,這時候的青椒表面已經(jīng)有些湖了。
取下來放涼,然后輕輕的拍一拍上面的灰,也不用洗,直接撕成條放盤子里,然后放一邊。
這一切搞完,鍋里煮的飯也差不多了,用筲箕(shao ji)把煮了七分熟米,給把米湯過濾出來。
等米湯過濾完了后,把米飯放蒸籠里面蒸上后,誠鑫加了一把火就去了雜物間,然后取了三個皮蛋過來。
離包皮蛋也快有二十多天了,差不多應(yīng)該可以吃了。
用小刀,把皮蛋外殼上那一層,黑呼呼的黃泥草木灰給去掉,然后用水把蛋殼在洗一下。
外殼洗干凈后,誠鑫那些皮蛋在灶臺上輕輕的磕了幾下,把外殼磕破后就慢慢的剝起了皮蛋。
三個皮蛋剝完,一個完好無損的,剩下兩個都是一頭好,另外一頭還沒包緊。
這種情況再誠鑫的預(yù)料之中,能有一個完好無損的就已經(jīng)不錯了。
把剝好的皮蛋放在手心,然后用刀子切成兩半,然后在切成一小瓣一小瓣的。
當(dāng)皮蛋切開時,里面的蛋黃只有薄薄的一層,也就一個來毫米的厚度,剩下的蛋黃還是黃色的漿湖狀。
如果是市場上買的皮蛋,這一切開,就比較蛋黃緊實,顏色還是黑呼呼的。
把切成小瓣的皮蛋放到剛撕好的青椒里面,然后倒上一些醬油就行了,其他什么也不用放。
從小到大,家里人就說。這皮蛋不能放味精雞精,放了過后容易中毒,這是到底是不是真的,誠鑫也沒有去證實過。
一邊用洗干凈的手?jǐn)嚢柽@青椒皮蛋,嘴里一邊橫著小曲。
我是一個快了的光棍,寂寞的光棍,到了現(xiàn)在還沒媳婦。
“嘻嘻,誠鑫,做飯呢?這么早?”
正哼得起勁的誠鑫,被這突然的聲音嚇了一跳,抬頭一看,蘇雪正笑著站在廚房門口。
“額,那啥,蘇支書,開完會了?”誠鑫尷尬了一下開口問到。
這不是廢話嗎?別人每開完會能跑你這來?
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