第6章 絕命鹽師-《蒸汽大漢:家兄霍去病》
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用這塊細布做濾紙,效果一般,阿光索性將女娃娃那貼身金貴絲綢衣服剪了個大口子,一層層的疊起來,以數(shù)量來提升質(zhì)量,盡可能的提升過濾效果。
“你小子怎么還把人家女娃娃身上的衣服都給剪了個大口子。”
“阿父,現(xiàn)在是夏天,隨便拿兩件咱的衣服給她裹上就好了,隔壁家小孩光屁股不也沒事。”
阿光將燒好的溶液順著木棍一點點的倒入到了濾紙之上,霍仲孺看不懂,就在旁邊出言騷擾:“傻呢吧臭小子。”
阿光不厭其煩說:“阿父,我在提純鹽呢。”
“啥叫提純?”
“鹽這種白色的晶體,只要提純到一定的程度,就會變得更精細,能賣上更高的價格。”
阿光早上起來的時候看了家里的鹽,這小罐子里面的鹽肉眼可見的有很多雜質(zhì),這些雜質(zhì)甚至有些是鹽商故意摻的,因為可以提升重量。
貧瘠的時代老百姓對于滋味的要求并不高,略微的雜質(zhì)他們也可以接受,也就是說越重越值錢,而且沒有提純技術(shù),所以鹽的品質(zhì)非常的堪憂。
阿光現(xiàn)在暫時沒有化學(xué)提純的辦法,但是通過過濾技術(shù)可以將現(xiàn)在的鹽品質(zhì)提升一大疊。
隨著粗布和絲綢層層疊加形成的濾紙上慢慢低落純凈的液體,收集了起來后,阿光又燒火開始燒溶液。
漸漸的隨著液體慢慢的蒸發(fā),純白色的晶體慢慢的析出。
著名的美利堅化學(xué)家海森堡說過,藝術(shù)就是結(jié)晶。
粉碎,溶解,過濾,結(jié)晶,之前顏色泛黃,帶有雜質(zhì)的粗鹽在阿光的手上一頓操作之后,變成了細密純白的細鹽。
還有就是關(guān)鍵的這些純靠曬干得來的鹽中含有氯化鎂,吃多了不好,被稱為苦鹵,鹽中帶著苦鹵就泛苦味,這也就是為什么霍光之前在桑家酒樓吃東西覺得有苦味的原因,大家也都習(xí)慣了,這年代人對于滋味的追求不高,而且沒有能力去除的情況下也沒辦法。
霍光拿著一小盆飽和鹽溶液,就是放鹽進去已經(jīng)不溶解的鹽水,對之前精制出來的細鹽進行沖洗。
因為氯化鎂的溶解度高于鹽,當(dāng)用飽和溶液洗滌的時候氯化鎂會溶解到洗滌液中,而鹽不會,這個過程肉眼難以察覺,但是幾次洗滌之后可以有效的去除氯化鎂。
霍光以前經(jīng)常看各種網(wǎng)站或者小視頻里面的穿越必備小技巧,以防萬一,現(xiàn)在真穿越了,這就叫念念不忘必有回響。
這年代正常清下,誰會想到用飽和鹽溶液來洗鹽這種鬼事情,現(xiàn)在家中霍仲孺就正用著看傻子的表情看霍光。
看著霍光用鹽水洗鹽,霍仲孺又動了請大夫來給霍光治療腦袋的心思。
這不純傻子嗎?用鹽水洗鹽,他想要干嗎?
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