第(1/3)頁

    “格格，來嘗嘗這次的味道如何？”迎璽小樓的廚娘劉嬸一大早這已是第二鍋炸好的春卷上桌了。

    第一鍋炸出來的老了些，待涼卻了看上去顯得有些焦色。

    這第二鍋就好多了，每條都是金黃色，皮薄酥脆、餡心香軟。

    “唔，劉嬸的手藝就是好！”槿璽一條入口，連豎大拇指贊道。

    “嗨，格格過獎了，奴婢呀，也就這點用了，格格不嫌棄就好。”劉嬸被槿璽一贊，老臉羞赧。

    話說她來到府里也有兩年，之前都在大廚房幫忙。由于性子內斂不善言辭，故而兩年下來，并沒有如其他大廚房里的廚子廚娘一樣三不五時地得到老爺或是其他主子的賞賜。

    這回，若不是老爺來大廚房挑廚娘時，幾個活絡的婆子告假回家探親，只有她與辛嫂以及另兩個男廚在，故而，她與辛嫂被老爺點了進主院幫忙。她被分到了迎璽小樓，而辛嫂則去了福晉所在的柳棠院。

    對大戶人家后院的廚子廚娘而言，從大廚房的幫工，到小廚房的主廚，這樣的跳躍，猶如一步登天。不僅例錢漲了半兩，逢年過節還有主子給的賞。

    所以她用十萬分的精力投入到工作中，謹言慎行，如履薄冰，生怕這么好的機會因自己的粗鈍而溜走。

    好在伺候的主子雖然年紀小，卻是個十分明事理的。不僅沒有挑她的漏，還時不時地想出一些新穎花式的吃食點心讓她嘗試著做，做出來有的多，還允許她帶回家。有這樣的主子，是她們做下人的福氣。于是，她也更加盡心地伺候小主子，不再是流于言表的應付，而是發自內心的照顧。

    “唔，劉嬸，這些我帶去給額娘與哥哥們，余下的，你與丫鬟們分著吃吧。”槿璽吃了兩條后，擦凈雙手，示意末兒取了兩個食盒，每只裝了六條，準備待會兒帶去給便宜娘以及雙生子嘗嘗鮮。剩下約莫還有七八條，留給忙活了一早上的劉嬸與丫鬟們。

    她昨日心血來潮一句話，就讓小樓里的下人們忙了一個下午外加一個早上。只因劉嬸昨個兒下午做了一種叫”春餅”的點心，據說在大清朝很流行，其實與后世的春卷極其相似，只不過扁平許多，里頭的餡兒是千篇一律的雪菜豆干肉末，吃起來有些咸硬。故而，槿璽笑說著建議劉嬸，下回讓她將面皮兒卷成長條卷兒狀，里頭放的餡料也可以換成其他的，譬如喜甜食的，可以用芝麻醬兒、花生仁兒、碎杏仁等又香又脆的做餡兒。譬如喜咸食的，可以用豌豆粒、雞蛋絲、蝦仁碎、豬肉丁、胡蘿卜丁等合成顏色鮮亮的咸餡料兒。

    簡單的三五句話，說得劉嬸眼前一亮，立即要嘗試做做看。這不，昨個兒碾面皮、做餡料，今早上裹成卷下油鍋，立即將流行清朝的春餅，改良成風靡后世的春卷。頓時讓槿璽有種將如此能干利索的劉嬸困在小廚房里著實委屈了她，應該讓她出去開家點心鋪子做掌柜……嗯，這倒是個好主意，待新招入樓的四個丫鬟也能獨當一面了，她就率著丫鬟廚娘開食鋪賺銀子去……好給她二十五歲出宮后的獨立生活囤積點銀兩……

    …………

    “怎樣？哥哥沒有食言吧？”齊琛捏捏槿璽的臉蛋兒，爽朗地笑道。昨個兒嘗了妹妹親自送去青柏院的點心春卷后，感動地一口應允今日就帶她出府透透氣。

    “那樣才能讓哥哥繼續保持現在這樣的好身材呀。”槿璽瞇瞇笑地打趣道：“否則，豈不是要成大胖子了。”

    “啊？哈哈哈……丫頭，食言而肥可不是這樣解釋的。來，讓哥哥教你……”齊琛親昵地摟過槿璽的脖子，到一邊兒傳授課業去了。
    第(1/3)頁