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    刀工比賽淘汰率近半，被淘汰的可以直接回家，也可以留下繼續觀看比賽，不過房費需要自付，在餐廳內吃飯也不再免費。

    剩下晉級的同學，繼續劃分考場，參加第二天的火候對決。

    云璐看到比賽內容，笑了。

    巧了不是，前一段時間，她剛特訓學會了如何燒火。

    不過，這場比賽淘汰率近90%，通過這場比賽的同學，將會直接進入總決賽。

    火候對決，不是簡單的燒火，而是根據老師下發的食譜，將幾種對溫度敏感的食材，逐一放入鍋中，熬煮成湯。

    這就比較考驗人了。

    不同的食材，是冷水下鍋，還是熱水下鍋，或者是先炸再煮，還是先腌制再下鍋，都是有講究的。

    雖說這場比賽考的是火候，但是這畢竟是靈食比賽，對最后成品的味道，還是會有評分的。

    比賽如此的難，難怪，通過這場考試就能直接進入總決賽。

    好在，食譜上需要的食材，都是課本上常見的，哪怕參賽選手沒有接觸過實物，也不會無從下手。

    很快，云璐將食譜上的食材湊齊，放在案板上，該切的切，該過油的過油，乒乒乓乓準備了半個多小時，終于將食材初步處理好。

    然后點火，燒水，冷鍋下肉，大火煮開，再轉中火加食材，繼續煨煮，再轉小火加菜蔬，最后要起鍋的時候，加上蔥花點綴，靠水蒸氣將其燙熟。

    這個過程，花了足足八個多小時，從早上煮到下午，中間他們餓了，就隨便吃點飯團和牛奶，然后繼續盯著灶火。

    這已經不是單純的比拼廚藝了，還得比拼身體，體質弱一點的都扛不住。

    不過，要想做靈食師，就必須擁有一副強健的身體。

    這一鍋湯要花費八個小時，還算時間短的了，聽說高階靈食，烹飪它所需花費的時間更久，短則兩三天，多則十天半個月，甚至一兩個月的都有。

    臨近下午五點，同學們陸陸續續完成作品，將湯盛在碗里，濃郁的香味彌漫在整個樓層，讓人遠遠的聞到就食欲大開。

    此刻坐在觀看臺上的同學們，內心是煎熬的。

    在香味的刺激下，大家都餓得前胸貼后背了。可是他們現在想觀看最后的品湯環節，所以沒法離開這里前往餐廳飽餐一頓。

    難，他們實在是太難了。

    在一眾同學的咽口水聲中，眾位老師們用清水簌完口，一一走到湯品面前，先看，再聞，再嘗一口，最后寫下評分與評語。
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