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    “那個甜根，書上說也叫甘蔗。”

    雖然不知道這里的甜根叫不叫甘蔗。但是早就習慣了叫它們甘蔗的趙果兒，還是決定給它們添上這個名字。

    趙果兒笑著給田長興和田福娘簡單的講解制糖的過程：“甘蔗得先洗干凈了，再壓碎取汁熬紅糖。然后再用黃泥水澆淋，所以還得帶些黃泥回去……稻桿應該有現成的，那個用來過濾……然后再烘干分離，最后就成了你們看見的那白糖。”

    “怎么還要用黃泥水澆淋呢？”

    田長興聽得格外的認真專注，有疑惑也立馬就問了出來。

    這個問題也是田福娘好奇的，她也看向趙果兒等著她回答。

    “那個是為了去色的。”

    趙果兒解釋道：“甘蔗熬出來的糖是紅色，黃泥水可以去色。除了黃泥水之外，到時候糖漿里頭還得加些石灰……那個等我回去了配置給你們看。”

    說完，趙果兒對田長興道：“族長爺爺，雖說大家都是一個族里的，但也難說往后會不會有人為了銀子就賣了這白糖的制作法子。我就想著，別的制糖過程估計是藏不住。但那石灰水的配置和添加卻不一樣，那個還是防備著些，越少人知道越好。”

    “你說的很是。”

    田長興是真沒想到趙果兒竟然這樣大氣，一點都不隱瞞的就把制糖的法子一股腦的全都告訴給自己了。

    他深深的看了一眼趙果兒，突然發現自己似乎有些看不透眼前這個看似簡單，實則卻心有城府的小女娃子。

    莫名的直覺和老辣的眼光，讓他在心里暗暗的警告了自己一聲：最好還是別在這個小女娃子面前耍什么糊弄人的把戲，不然只怕她未必就沒有留什么后招。

    就比如方才，自己一時間能想到的也就是把那配置的方子握在手里。可果兒想的卻是就連那一步都瞞著人。

    那自然是能夠更穩妥得多。

    可既然她都能想到這個，那，說她就這么把制糖的法子全告訴自己了，難道就真的沒后招？

    越想，田長興對待趙果兒的態度也越是不一樣起來。

    趙果兒看在眼里，暗暗點頭，接著又是提醒道：“這山上的甘蔗哪怕是再多，往后估計也是不夠用的。族長爺爺，您還得提前找人再多種些才行。等賺了銀子了，最好還是搶先一步把這山買下來些，越早種上甘蔗越好。別處的甘蔗，咱們能用的用了，用不完的也砍下來存在地窖里。以免被人察覺搶先買了山斷了后路。”

    “這確實也是該顧慮的大事。”
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