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    要包的餃子是酸菜餡的，有肉有油，聞著就香。對于鳳家來說，過年能吃上餃子實屬不易，并且餃子餡里還有肉，這就更難得了。

    這么多年了，鳳家幾乎沒有自己包過餃子，家里也幾乎沒有見到過既有肉，又有面的時候，包餃子就幾乎成了一種奢望。

    多年沒有包餃子了，鳳奶奶已經有些生疏，而茹鳳也沒有包過餃子，甚至很少看到過餃子，占強更不用提了，在他記事以后，家里從來就沒有包過餃子。

    好在人口少，時間又比較寬裕，慢慢包也不著急。鳳奶奶一邊自己熟練，一邊教茹鳳，甚至連占強也讓他洗洗手，跟著一起學包餃子。

    占強倒是很愿意，學得也很認真，不但學著包，還學著搟餃子皮，搟不好就毀掉重來，樂此不彼。

    餃子包好了，夠兩頓吃的。分開一半拿到外邊凍上，把包有兩枚銅錢的一半留下來，準備年夜里吃，那才是過年的正餐。

    一切準備妥當，祖孫三人一起來到院子里觀星星，估摸著時辰。‘一夜連雙歲，五更分二年’，農家最歡樂期盼的時候就要到了！

    占強迫不及待的想點火、放炮仗，不住的問奶奶是否可以開始了？

    奶奶告訴占強不要著急，不能往前搶，等鄰居家都點著了火，咱們家再點火。做人也要這樣，不能強出頭，讓著別人點。

    遠近已經有人家開始點起了火堆，爆竹聲也歡快的響起來。歲之元，月之元，時之元的‘三元’時刻就要來臨。

    寄托著農家祈福、消災、喜慶、歡樂的美好愿望在屯子里回蕩飄散，一陣緊似一陣，一家連著一家，迅速的彌漫在星夜里，濃濃的飄蕩在屯子的上空。

    把一堆樹枝架好，把準備燃放的鞭炮打開，把祭奠的冥紙擺放整齊。奶奶此時已經把鍋點著，燒開水準備煮年夜餃子。

    見鄰居家陸陸續續都點起了火堆，奶奶告訴占強可以點火了。茹鳳幫助占強把一堆樹枝點燃，漸漸燃燒起來，越燒越旺，熊熊的火光映紅了一家人幸福快樂的臉龐。

    占強蹦著、跳著、拍著手。屋里燭光明亮，屋外紅燈高掛，火光烈烈，喜慶的氣氛立刻填滿了鳳家小院。

    在院子里點燃火堆，是農家過年一項很重要的儀式，用的都是比較堅硬的可燃物，預示著來年日子紅紅火火。有的人家還要專門準備一些芝麻桿點燃，意為‘芝麻開花節節高’。

    當然，在火堆旁燃燒冥紙、焚香、祭奠先人，膜拜天地也是不可或缺的儀式。這一切做完后，便是燃放鞭炮，把儀式推向了頂峰！
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