第(2/3)頁 今天的天氣還算不錯,小風吹著,大概一天的時間都能晾干了。 【這樣剛出鍋的粉條真的好好吃,我們樓下就有一家現做的。】 【還是第一次看到粉條是這樣做的,感覺好好玩啊。】 【好想要嘗嘗,富貴會賣粉條嗎?】 【講真的,這樣做出來的粉條真的能吃嗎?感覺都不衛生.】 【放心,你在外面是吃不上這樣的手工粉條的。】 【怎么不衛生了,這從洗紅薯以來,我們都是親眼看著的。】 第一次做的就很不錯,左瓊瓊也有了信心,雖然幾人全程不用交流,但很有默契。 只花了兩個小時的時間,所有的淀粉都在弄成粉條了。 王慧靈簡單數了一下,有三十幾掛。 “瓊瓊姐,這些粉條就算是天天吃,也夠吃一年的。” 左瓊瓊點頭,將鏡頭轉過去,給屏幕前的粉絲們看。 “這些夠吃好久了,回頭搞個小抽獎吧.” 手工制作的粉條不容易,這一大掛差不多就是的十斤左右,左瓊瓊打算抽十個人,一人五斤。 【這次我勢在必得!太想知道手工粉條和普通粉條的區別了。】 【很勁道,但處理不好的話口感可能會沙沙的。】 【為什么要在下面鋪一層塑料薄膜啊?這大概多久就能吃了?】 【這本來就是熟的,可以直接吃,晾干是為了方便保存。】 【我們這邊是用蒸的辦法做粉條,比較簡單,富貴可以試試嗎?】 左瓊瓊正好在看評論,掃到這句留言,問:“是一層淀粉水蒸一下的的辦法嗎?我之前聽說過,回頭試試。” 那種辦法是在一個容器里面,先倒一層淀粉水,凝固之后再倒第二層,全都熟了之后用刀切成絲,出來的就是有形狀的粉條。 左瓊瓊那種辦法不太適合自己做的那么多,而且自己的刀工不太行,可能切不均勻。 “給大家抽獎的粉條我會整理一下,就像是超市里面的米粉一樣,因為比較脆,可能會碎。 第(2/3)頁