第(1/3)頁 因為這事鬧得,昨天那碗上煮的紅薯都沒能吃完。 左瓊瓊準備用剩下的紅薯做一點紅薯丸子,田里面的紅薯也要及時挖出來,一直在地里面的話會壞掉。 正好這幾天都沒有下過雨,地里面的泥土不黏,挖紅薯正好,不用費力氣。 至于紅薯丸子,左瓊瓊想用糯米粉和面粉兩種分別來做。 糯米粉做出來的丸子是黏黏糯糯的,普通面粉做的就是外殼焦脆,軟乎乎的。 煮好的紅薯先去皮分成兩份,一份里面加入糯米粉,另一份里面加入適量的面粉。 兩個面團都不要揉的過硬,也不要過軟,太硬的話,煮出來的丸子不夠酥脆,硬邦邦的。 太軟的話,下油鍋又容易變稀,不成形。 這期視頻陸清澤還是想要做成教學形式的,但左瓊瓊覺得剛發生這事,再這么做有些蹭陸清曄熱度的意思,就拒絕了。 還是由王慧靈幫拍著,她負責制作。 方便區分兩種不同種類的丸子,左瓊瓊給糯米粉表面粘上一層芝麻。 【今天居然是炸紅薯丸子,我真的超愛!】 【真的會有人不喜歡炸物嗎?我每周都要吃上一次炸串!】 【今天怎么不是教學視頻了?那個男人在不在?】 【昨天的時候還以為是陸清曄,真的嚇死我了.】 【俺也一樣,都做好和他們吵架的準備了哈哈哈。】 【雖然我是陸清曄的粉絲,但我也超級喜歡富貴!】 【兩個我都愛,一個是我的老婆,一個是我的老公!】 【上面說的對,成年人才不要做什么選擇題!】 左瓊瓊將筷子放進油鍋里面試探,微微冒泡的時候將丸子放進去,一次性不要放的太多,也不要急著翻動。 在油溫慢慢升高的過程中,將粘連在一起的丸子分開。 這時候丸子已經定型了,輕微翻動也沒有關系。 【小時候真的超級喜歡這種丸子啊,可我就是學不會】 【別說了,上次我媽信心滿滿的給我們做紅薯丸子,結果成了餅子,都是油,直接把我吃吐了.】 【心疼樓上哈哈哈,不會炸丸子的可以用電餅鐺,多放一點油,真的特別方便!】 【空氣炸鍋也可以,而且不用放那么多的油!】 左瓊瓊看著評論區討論的,覺得十分欣慰,自己的粉絲,終于會做飯了! 第(1/3)頁