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    那么多的饅頭，一鍋是肯定蒸不完的，左瓊瓊在一圈饅頭中間留個(gè)位置。

    碗里放面粉，加入一些碎粉條，姜末，蔥末，干辣椒段，適量的食鹽和面粉，攪拌均勻。

    這個(gè)糊糊不能太稠，面粉太多的話會(huì)蒸不熟，太稀的話饅頭掛不上。

    這是很久之前自己看到的一種吃法，沒(méi)有傳統(tǒng)辣椒醬那么油膩，和饅頭簡(jiǎn)直是絕配。

    中午吃饅頭的話就不蒸米飯了，可能是送餐的人覺(jué)得陸清澤回來(lái)之后，他們要吃頓火鍋，送了很多食材。

    左瓊瓊打算用這些食材做個(gè)毛血旺，里面加上他們喜歡的各種食材，也算是一鍋亂燉了。

    左瓊瓊負(fù)責(zé)將食材改刀，陸清澤則是負(fù)責(zé)處理蔬菜。

    送來(lái)的毛肚和肥腸都是處理干凈的，將毛肚切成條，肥腸切成段。

    午餐肉可謂是里面的靈魂，切成薄片，大人小孩子都喜歡的滑嫩鴨血切片。

    至于蔬菜，左瓊瓊準(zhǔn)備了豆芽菜，金針菇，上海青，還有一些豆腐皮和油豆皮。

    每一樣準(zhǔn)備的東西都不多，可處理好之后滿(mǎn)滿(mǎn)當(dāng)當(dāng)?shù)囊蛔雷印?

    青菜先焯水，不要煮的太久，以免影響口感。

    在陸清澤將蔬菜控水的時(shí)候，左瓊瓊開(kāi)始炒底料。

    油熱下入蔥姜蒜，放入一塊火鍋底料、一勺紅油豆瓣醬，炒化，炒出香味。

    然后加入的適量的清水，左瓊瓊放了一點(diǎn)火鍋丸子，鴨血、午餐肉這個(gè)時(shí)候也能放進(jìn)去了。

    因?yàn)榛疱伒琢虾投拱赆u自帶咸味，這里可以先嘗一下湯，口味輕的一般就不用再放鹽，口味重的可以來(lái)上一點(diǎn)。

    生抽、蠔油調(diào)味，毛肚稍微燙一下就熟了，不要煮的太久，會(huì)嚼不動(dòng)的。

    左瓊瓊開(kāi)小火，拿碗調(diào)制一個(gè)淀粉水，不用太多，湯汁粘稠一點(diǎn)就可以。

    開(kāi)大火，翻拌均勻，在大碗的底部鋪上剛焯水的蔬菜，把鍋里的食材倒進(jìn)去。

    最上面放上花椒、干辣椒段、蔥花、蒜末、芝麻，小熱油一潑，味道立馬就上來(lái)了。

    廚房里面立馬充斥著香辣味，哪怕還沒(méi)有吃到，嘴角的口水就不受控制的流出來(lái)。

    一大盆，澆上熱油之后，都快要溢出來(lái)了。

    左瓊瓊嘴里口水瘋狂分泌，“不行，我一會(huì)兒要多吃一個(gè)饅頭。”

    饅頭的時(shí)間差不多了，左瓊瓊關(guān)上火燜幾分鐘，這樣做出來(lái)的饅頭不會(huì)回縮，外形也是更加的好看。

    陸清澤表示他來(lái)炒個(gè)蔬菜，讓左瓊瓊休息一會(huì)兒。
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