第(2/3)頁 【是你的,都是你的,我家門口的垃圾桶也是你的!】 【哈哈哈哈哈哈哈哈哈!樓上的你要笑死我?】 多了一個人,摘洋槐花的速度也是加快了不少,王慧靈幾乎是剛剛來到,工作就已經收尾了。 “小左,你去準備晚飯吧,剩下的我們的很快就弄好了。”梅紅敏說。 左瓊瓊看了眼天色,覺得也是差不多了,拿起手機和王慧靈一起走進廚房。 “姐,今天晚上我們要做什么?”王慧靈舉著手機,把鏡頭對準左瓊瓊。 左瓊瓊看了看冰箱,這才發現當初和陸清曄一起弄回來的田螺還沒吃的,雖然已經過了好幾天,但看上去依舊是很新鮮。 田螺都在抽屜的壁上面吸著,一碰螺肉就縮了起來。 左瓊瓊想到之前就說過的田螺雞,今天正好給把面前的田螺給吃了,再養下去的話就越來越瘦了。 “家人們,我們今天吃田螺雞煲!” 左瓊瓊將田螺放進干凈的水里,用小刷子將田螺殼上面的臟東西都清洗干凈。 “水里放上兩片姜片和料酒,將田螺焯水。” “這邊的雞肉也是焯水,去除異味,記得把指甲剪掉。” 焯水之后的田螺撈出來,用牙簽將螺肉挖出來,自取頭部,剩下尾部的就不要了。 焯水的雞肉撈出來清洗干凈,放進高壓鍋,蔥姜料酒,上汽五分鐘。 田螺殼清洗干凈,將田螺的尾巴剪掉。 “我們一會兒準備一點肉餡,把尾巴剪掉的話會更加的入味,吃的時候也方便吸出來。” 田螺肉加鹽和淀粉清洗干凈,切碎,加入肉末,生姜,鹽、醬油、胡椒粉調味,攪拌均勻。 準備好的肉末就塞進剛才的田螺殼里面,最后在螺口的位置粘上一層干粉,這樣的肉餡不容易跑出來。 “鍋里熱油,把田螺輕微煎一下,剛才高壓鍋里面的雞肉直接倒進來,加入生抽調味,大火燒開后小火慢慢的煨著就好了。” 左瓊瓊在這個時間把今天晚上要吃的飯住上,開始準備下一道菜。 看著手里面白白嫩嫩的豬蹄子,左瓊瓊打趣道:“家人們這段時間我們應該會經常看到大豬蹄子......” 【一個人不停的做,一群人吃,真的很煩......】 第(2/3)頁