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    剛才炸好的豬肉撈出來切片，再放進(jìn)剛才的醬汁里面，這樣做的肉才能更入味。

    “這個(gè)時(shí)候可以多浸泡一會(huì)兒，這樣做出來更好吃。”

    然后左瓊瓊將洗干凈的梅干菜切成丁，放進(jìn)盤子里面?zhèn)溆谩?

    鍋里燒油，加入蒜末和香葉八角炸出香味，再把剛才切碎的梅干菜倒進(jìn)來煸炒，剛才腌肉沒有用完的醬汁這個(gè)時(shí)候也能倒進(jìn)去了。

    把腌制好的肉片整齊碼放在碗底，肉皮的位置朝下，每片肉之間都要壓緊，這樣做出來的形狀才不會(huì)散。

    炒好的梅干菜放到最上面，用鍋鏟壓緊，整理好之后就能放進(jìn)蒸鍋里面了。

    “水開之后開始計(jì)時(shí)，差不多三十到四十分鐘的時(shí)間就可以了。”

    【之前我還埋怨我們的食堂的梅干菜扣肉那么貴，真是冤枉他了。】

    【這也太下飯了吧，我感覺能干兩碗飯。】

    【好像隔著屏幕聞到香味了......】

    這道菜比較復(fù)雜，左瓊瓊準(zhǔn)備好幾碗，一起放進(jìn)鍋里面蒸，做好之后涼了可以放進(jìn)冰箱里面，什么時(shí)候想吃就能拿出來加熱。

    “接下來就要準(zhǔn)備今天的第二道菜了，那就是珍珠肉丸子。”

    【博主的家里什么水平啊？一頓飯居然能吃上兩道葷的。】

    【樓上剛來的吧？之前還有全葷的時(shí)候呢。】

    【富貴兒之前就說了，這是奶奶家里面的食材，她負(fù)責(zé)做飯，做好了一起吃。】

    左瓊瓊著手準(zhǔn)備做丸子的肉餡，瘦肉比肥肉的比例多一些人，加入胡蘿卜和藕切碎的丁丁和肉餡混合。

    蔥花是必不可少的，放上一個(gè)雞蛋，蔬菜和肉末才能抓得更牢。

    調(diào)味只有生抽老抽和少許的胡椒粉以及鹽，順著一個(gè)方向攪拌上勁，就能動(dòng)手搓丸子了。

    【為什么博主的每道菜看起來都是那么的簡單，我一上手就是翻車現(xiàn)場？】

    【老婆的手真好看嘿嘿嘿~】

    【外面是糯米嗎？直接就能裹住了？】

    “這里是泡好的糯米，用手掐一下能掐斷就行了，不然蒸出來的米也是夾生的。”

    左瓊瓊把碗里泡著的糯米舉到鏡頭面前，剛才居然忘了介紹了，都怪這段時(shí)間沒有直播，有些生疏了。
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