第五百五十四章 真正的“國士”-《十世渡塵者》
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鐘琳琳的目標是一碗紅色的油潑面,她剛剛一夾起,頓時一股沖鼻的辣味有些讓她睜不開眼睛。
“這個是川香之味嗎?”鐘琳琳隨口問道。
“沒錯,確實是巴蜀之地所傳世之味。”陳實淡淡道。
鐘琳琳不再說話,也是將那一筷子面條放入嘴中,細細咀嚼了起來。
一開始,鐘琳琳峨嵋微蹙,似乎有些忍受不住那股辛辣,但是很快她的臉上又浮現出一絲絲陶醉的表情。看樣子在抵過辣味的沖擊力后,川菜的美味已經令她味蕾大動。
紀英瞄準的是地圖的東南角,他夾起的面條似乎比平常的面條更加柔軟。
“這是魚面嗎?”紀英臉色微微一變。
“既然是魚米之鄉,那只有鱸魚莼菜才能讓人流連忘返吧!”
陳實的話如同一記重拳直擊紀英的靈魂深處。前世的記憶一時間再次浮現。
“沒錯,沒錯,就是這個味道。”紀英在品嘗過魚面之后,他眼眶竟然也是微微泛紅。
袁牧則是從東北角入手。不知道陳實用了什么樣手法,竟然將面條融入了冰塊之中。
“這是北方的冷面吧!竟然和冰塊融為一體,這口感實在是很新奇啊!”袁牧贊嘆道。
而接著評委們也是嘗試著從不同區域平常各式各樣的面條,每一種面條都給他們不一樣的滋味。
“真是沒有想到,就算是同一個區域的面條,只是稍微改變了一下湯頭,又或者改變一下面條的式樣,竟然能夠瞬間變換出不同滋味的新面條。這實在是太過魔幻了吧!”成斌忍不住說道。
“如果我沒有猜錯,這面條料理是將中華各個地區,各個菜系的精華面食,淋漓盡致地展現在我們面前吧!”鐘琳琳問道。
“鐘會長你說對了,這就是我的一個初衷。”陳實笑著說道。
“一個初衷?”
“我是想通過這道面食料理,讓大家領略中華料理的博大精深。”
“如果是這個目的,我相信在座的各位評審應該都很能認可。”鐘琳琳也是點了點頭,“而且我可以負責任地說,如果單純從味道來說。陳大廚的作品可以和李大廚的面條料理相提并論。”
而其他評委也是微微頷首,表示贊同鐘琳琳所說。
“不會吧!”在場的眾人也是驚訝不已。
“就他那普通的手法,能夠比得上李大廚嗎?”一些觀眾也是發出了質疑。
此時鐘琳琳也是站起身來,認真地說道:“請大家不要質疑我們評委團的公正性。而且料理的味道,并不是依托于那炫目的手法。陳大廚雖然沒有華麗的技藝,但是他制作的面條料理,無論是哪一個地區,哪一種菜系。他拿捏的都是恰到好處。”
“光一種面條都能做到味覺巔峰,就已經很難了。但是陳老板烹制的所有面條,幾乎都是如此,這實在是難能可貴。所以我們說在味道方面,兩位大廚不相上下,是十分公平公正的。”鐘琳琳的話也是擲地有聲。
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