第(1/3)頁(yè) 估摸了一下火候,楊若晴揭開了鍋蓋子,一陣熱氣鋪面而來,還夾雜著一股異樣的肉香。 楊若晴抄起鍋鏟子,一通翻炒,讓它們受熱均勻。炒到肉質(zhì)兩面呈現(xiàn)淡淡的金黃。色時(shí),她舀了一瓢清澈的井水倒進(jìn)去,恰好將蛇肉淹沒。 蓋上鍋蓋,接下來就是往小灶里添加柴禾的事了。 煮蛇肉,重在兩個(gè)關(guān)鍵點(diǎn),第一是煸炒出香味,第二便是慢火燉,將肉的鮮香味燉出來。 孫氏在一旁準(zhǔn)備晚飯還需用到的其他野菜,一邊對(duì)楊若晴道:“蛇肉是新鮮玩意兒,這一鍋分量不少,晴兒你打算咋樣分配呢?” 楊若晴蹲在那里侍弄火候,聽到孫氏問,頭也不抬的道:“爺奶那邊,肯定得送一些,不然說不過去。桂花嬸子和大云嬸子,對(duì)咱家那么好,雪中送炭的,我也得讓他們嘗口鮮兒。” “那……隔壁那兩位呢?”孫氏壓低聲問。 楊若晴頓了下,四叔楊華明兩口子,饞嘴是全村都出了名的。臉皮比豬皮還要厚,又長(zhǎng)了一雙狗鼻子,嗅到誰(shuí)家有好吃的,那就死賴著不走,多多少少都要撈幾筷子才肯罷休的人! “沒事兒,娘,等會(huì)你和爹莫做聲,我來應(yīng)付就是了。”楊若晴抿嘴一笑,安撫孫氏道。 “三嫂,胖丫,蛇羹弄好了沒啊?” 不大一會(huì)兒,劉氏就從灶房門口探了個(gè)頭進(jìn)來,一雙眼睛跟捉賊似的,四下亂飄。 尤其是看到那正冒出香氣的小鍋,劉氏貪婪的皺了皺鼻子:“這玩意兒,賊香了,隔著三里地兒都能嗅到,勾得我都餓了!” “餓了就趕緊去前屋跟我奶那要吃的啊,跟我這嚷嚷個(gè)啥勁兒呢?”楊若晴白了劉氏一眼,沒好氣的道。 “誒,胖丫你這話說的,咱都是一家人不是?四嬸懷著身子,害喜呢,就等著你這喝幾口蛇湯……” “都七個(gè)月了還害喜?四嬸你還真是個(gè)金貴人呢!你這么金貴,我奶曉得不?” 楊若晴似笑非笑的睨了劉氏一眼,那鄙夷的眼神,讓劉氏一陣心虛,也一陣的氣惱。 “哎喲,這站久了腰就酸,我去隔壁屋子坐會(huì)……”劉氏扶著后腰又想往隔壁楊華忠的屋子去。 第(1/3)頁(yè)