第(2/3)頁 “哦!”周大廚恍然,一副茅塞頓開的樣子。 “豆腐本身就是熟的,在開水里面燙一下,或者直接切片涼拌都能吃。入鍋烹飪,時間不宜過長,加之兌換了勾芡,火候過了易粘鍋。” 楊若晴清聲說道,一邊伺弄著鍋里開始冒泡泡的勾芡湯。 “可以出鍋了!”她道。 接過周大廚遞過來的漂亮的盤子,將麻婆豆腐小心翼翼的盛出來裝盤。 每一塊豆腐,金黃金黃的,沒有破碎。 碼放在盤子里,立體感十足,輕輕搖晃著,就像是一盤子抹茶味的果凍。 眾人都圍攏到了鍋臺邊,就連廚房外面做事的伙計,都被這飄出去的香味吸引了過來。 廚房里的人,比剛才還要多。 作為被眾人圍攏的焦點,楊若晴往那一盤豆腐上,淋了幾滴濃香的芝麻油,然后撒入青翠欲滴的香蔥沫子。 她拿起一雙筷子,遞給周大廚:“周大叔,你嘗嘗看。” 周大廚接過筷子,激動的夾了一塊麻婆豆腐放進嘴里,閉上了眼睛,輕輕咀嚼起來…… 楊若晴歪著腦袋,笑瞇瞇看著周大廚那張胖乎乎的臉上的表情變化…… 她的唇角,勾起滿意而又自信的弧度! “周大廚,味道咋樣啊?” 旁邊的伙計們一個個饞水都被勾得打濕了胸前的衣襟,紛紛湊過來問。 周大廚緩緩睜開了眼睛,那眼神,瞅著楊若晴,泛出狼一般的光芒! 他朝楊若晴豎起了大拇指,“長江后浪推前浪,小姑娘,你這麻婆豆腐,神了!” 楊若晴彎起了嘴角,愉悅的笑了。 她又拿了幾雙筷子,遞給旁邊那些雙眼冒光的伙計們。 招呼著:“大家伙兒都來嘗嘗!” 眾人一擁而上。 宋采辦沒接到楊若晴遞過來的筷子,面上有些訕訕的。 不過他也不交情,自己拿了一雙筷子,加入了搶食的行列。 周大廚走到楊若晴跟前,還是一副回味無窮的樣子:“小姑娘,廚房里油煙味兒重,咱還是去方才那屋談買賣,如何?” “好!” 第(2/3)頁