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蓉姑想了下，提議道：“夫人，是這樣的，前兩天大小姐回來(lái)，家里已經(jīng)連殺了兩只雞。”
“老夫人說(shuō)了，等大小姐回營(yíng)地的時(shí)候，再讓她帶兩只雞回去。”
“要不，咱夜里把后院那只麻花鴨給宰了？”
麻花鴨？
“可是前幾日周家村姑媽家送來(lái)的那一批雞鴨里的那只麻花鴨？”
“夫人好記性，就是它。”蓉姑說(shuō)，“那只麻花鴨個(gè)頭很大，宰殺了，連皮帶肉加鴨雜，怕是得有六七斤重，如此一來(lái)，再把早上剩下的兩塊排骨一塊兒給燒了，夜里就不需要再去添置其他的葷菜，既簡(jiǎn)單，又實(shí)在。”
蓉姑分析了那么多，用楊若晴的理解就是，既有面子，又有里子。
“行，那就交給你去安排了。”
楊若晴轉(zhuǎn)身離開了后院。
待到楊若晴離開后，芍藥提著一籃子蔬菜來(lái)到蓉姑身旁，望著楊若晴走遠(yuǎn)的背影，芍藥有點(diǎn)疑惑，小聲詢問(wèn)蓉姑：“姑姑，咱們家主子是大商人，有的是錢，男主人還是大將軍，為啥你要在吃食飯菜這塊，如此精打細(xì)算啊？”
蓉姑轉(zhuǎn)過(guò)身，看到芍藥眼睛里那清澈的愚蒙，笑了笑，說(shuō)：“便是宮廷御膳房，在吃喝開銷這塊，也要算計(jì)的。”
“夫人豁達(dá)，不會(huì)計(jì)較這些，但我們這些做家奴的，自然要主動(dòng)去為主家算計(jì)，分擔(dān)。”
主家待客，不能怠慢客人，但是這波的客人也不是在家里吃一頓兩頓，而是要長(zhǎng)期駐扎，一直到老太爺?shù)纳眢w康復(fù)。
若是一頓兩頓的山珍海味，那是沒(méi)啥，但若一天三頓，而且還不知要持續(xù)多少天，那么這筆開銷就很大很大了。
就算是皇家都不能鋪張浪費(fèi)，國(guó)庫(kù)都會(huì)因?yàn)楦鞣N不節(jié)制的花銷而掏空。
從前蓉姑是州郡大戶人家的家生子，是老夫人身邊的貼身大丫鬟，平日里是協(xié)助管理后院開銷的那種存在。
即便是家里真正當(dāng)家的夫人和少夫人她們，見了蓉姑，都要捧幾句，姑娘姑娘的叫著。
甚至，家里那些小妾出的庶女，又或者旁支的小姐們，在府里的待遇都還不如蓉姑。
也正因位置站的有點(diǎn)高，所以蓉姑非常清楚大戶人家管家的難處。
所謂的光鮮亮麗都是做給外人看的，內(nèi)里，那么多張嘴巴的吃喝花銷，每一天花出去的銀子如流水。
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