第二百一十五章 五斤糧票-《四合院:霸道的人生》
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不過,她暗自發(fā)誓,以后有機會了,一定要報恩。
回到四合院。
楊安國和馬駒子直接把豬弄到他那個院子了。
馬香秀早就做好飯了,楊軍把他們?nèi)冀羞^來吃飯,吃完飯后,還要殺豬呢。
楊安國心里想著殺豬的事,胡亂的吃了幾口,就拿著兩個饅頭回隔壁院子了。
馬駒子倒是沒那么急,他就像主人一樣,不停地為周苗苗夾菜。
看他細心周到的樣子,還以為是照顧自己的婆娘呢。
馬香秀似乎看出了苗頭,她皺了皺眉頭,什么都沒說。
她從心底是同情周苗苗的,但是如果讓他哥哥和寡婦好上,她是萬萬不能接受的。
楊軍吃完飯,跟伊秋水打了個招呼,就去隔壁院子看楊安國他們殺豬去了。
馬駒子的父親馬大炮是老家有名的廚子,四鄰八村誰家有個紅白事全都找他,他不僅會做飯,殺豬的活兒也沒少干。
馬家四四兄妹,平時沒少跟在他后面打下手,殺豬的活兒也是手拿把掐。
“這頭豬你們想怎么吃?”
楊軍怕臟,沒往前湊,蹲在旁邊抽著煙看著他們在弄。
聽到這,馬駒子瞬間就來了精神。
“哥,本來我想鹵制一半,烤一半的,再灌點腸子,留點雜肉炒菜,燉骨頭湯什么的……”
他說著手指頭,在巴拉巴拉的說個不停。
那邊的楊安國嘴角不斷抽搐,手里的刀不停的刮著豬毛。
“你說歸說,手里的活兒能不能別停?”
“額……”
馬駒子尷尬的笑了一下,然后拿著水瓢不停地往豬身上澆熱水,
楊軍倒是有些想看在倆貨掐架,尤其是楊安國,一點都不把馬駒子這個大舅子放在眼里,兩人之間似乎早晚要干一架的樣子。
馬駒子也不和他計較,手里的活兒不停,一邊向楊軍介紹道。
“要說這灌腸子,那可有講究了,尤其是天氣非常重要,像現(xiàn)在這個天雖然變暖了,但是還能將就一下,不過,這野豬不是家豬,他的肉有點柴,但是有嚼頭,只要多燉兩個小時,我保證比家豬還香。”
“不行,你這忒麻煩了,灌腸子太耗時間了,再說了,你這燉肉的,有那么大的鍋嗎?”
楊軍去屋里搬了一個小馬凳坐在他們旁邊不遠處陪著他們聊天。
他知道野豬肉香,這種野豬經(jīng)常運動,身上的肌肉非常結實,纖維組織非常緊密,那肉吃起來比牛肉不遑多讓,只是一下燉那么多的肉,沒有一口大鍋是不行的。
他想起傻柱家就有這么一口大鍋,好像是十二張鍋來著,對于鍋的尺寸他也弄不懂,反正他知道那口鍋非常大,大到能裝下一個人。
“哥,既然你嫌費事,那就不用灌腸子,直接洗洗吧,放點料酒腌制,用洋蔥爆炒最好吃了。”
“能不能鹵制一些,我喜歡那個味道。”楊軍道。
“那行啊,豬肉鹵著吃是最香的,鹽是有了,只是沒大料,要去菜市場才能買到,不過,就怕大料不全,那樣的話味道就差了點意思。”
楊軍一聽皺了皺眉,稍微思考一下道:“大料我去搞,你明天不用去上班,專門在家鹵制豬肉。”
“得嘞!”馬駒子一聽不用去上班非常高興。
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