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    隨后他磕了幾個雞蛋放在碗里，用筷子快速攪拌，原本蛋清分明的生雞蛋隨著噠噠噠的攪拌聲，逐漸融在了一起。

    為了提高雞蛋的嫩滑的口感，吳向東又在里面放了點淀粉和水。

    這時候隨著水里的西紅柿被燙成暗紅色，吳向東焯水撈出，拿刀在上面劃了幾道，將西紅柿的外皮剝開。

    一個個粉嫩的西紅柿浮現在眾人的面前，吳向東持刀熟練的將西紅柿切成塊，這時候鐵鍋在旺火的灼燒下，鍋內的水漬劈啪作響，瞬間燒干。

    鍋內倒油，隨著一股噴香的花生油味兒鉆進眾人的鼻子，吳向東將備好的蛋液導入其中。

    咕嚕咕嚕……

    七分熱油將蛋液逐漸凝固，鍋中火力最旺的部分燒的蛋液開始起泡。

    吳向東掌握著火候，看到時機成熟，隨后抓起木質鍋柄，手臂用力，只見鐵鍋上下浮動，蛋餅騰空而起在空中化作一道弧度，又穩穩的落在鍋中。

    這漂亮的顛勺看的在場眾人目瞪口呆。

    “吳大夫，你這一手炒菜功夫從哪里學的啊，簡直太帥了。”

    “就是，就是，我們知道的你是醫院的大夫，不知道的人還以為你是哪個酒店高薪聘請的大廚呢。”

    眾人驚嘆連連，然而這才剛剛開始，隨著雞蛋成型，吳向東撈出備用。

    緊接著，鍋內放油，片刻后只見油面冒起青煙，吳向東先將蔥段放入，爆香，然后直接把切好的西紅柿倒入其中。

    滾燙的熱油在接觸到西紅柿的瞬間，爆出一陣響聲，吳向東立馬開始熟練的翻炒，鍋鏟抄起番茄的瞬間帶起一陣火光，嚇得大家連連后退，生怕被這熱浪燒灼皮膚。

    而吳向東似乎早就習以為常，他面不改色，看著鍋里逐漸泛起的湯汁，各種配料撒在上面。

    隨后將剛才煎好的雞蛋倒入其中，鍋鏟將成型的雞蛋分成數塊，番茄的湯汁逐漸將雞蛋染成微紅。

    “差不多好了。”

    吳向東大火收汁，隨后拿起一旁的陳醋，少量倒入鍋沿，隨著陳醋蒸發，一盤香噴噴的西紅柿炒雞蛋呈現在眾人的眼前。

    “這么香啊！”

    “哇塞，吳大夫你這做菜的水平讓人刮目相看啊！”

    看著盤子里色香味俱全的西紅柿炒雞蛋，一下子就刺激到了她們的味蕾，恨不得一人一筷子，直接把這盤菜吃掉。
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