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    星光組的空心大麻球，經(jīng)過主持人一頓操作瘋狂加持，頓時變得高端不已。

    壓力來到大廚這邊。

    倪爸爸淡定的削了兩根紅薯，切成滾刀塊，用水煮到八成熟，撈起控干，再薄薄的拍了一層玉米粉,倒入篩子篩除多余的粉，然后起鍋放寬油，等到油溫四五成熱，放入準備好的紅薯塊。

    “這是要做拔絲紅薯？”

    很多廚師做菜的時候不喜歡講話，為了綜藝效果，董瑞習(xí)慣湊到邊上看,一邊看,一邊猜。

    “這道菜沒什么難度，我感覺小倪要贏,老倪怎么看？”

    倪光禮就沖他瞪眼睛：“怎么看？這么看！快些讓開，今天不拿出點絕活，你們就不知道姜還是老的辣！”

    星光組這邊早就完成，見演播廳一陣起哄聲，倪冰硯立刻跳出來舉手：

    “我知道我知道！他要用油底沉糖法！為了秀操作，這招他都用了二十年了，也不知道換個新鮮的！等會兒你們一定要給我投票，讓我贏他一回啊！”

    “哦？傳說中的魯菜絕技，你爸也會？”

    李思佳見她這么有綜藝感，立刻點她名。

    “會?。⌒r候他嫌我火候掌握不好,老是做這個打擊我，做完了又怕我吃太多糖壞了牙,不給我吃?！?

    “你好意思說？一大盤，幾分鐘炫完,誰敢敞開了讓你吃？要不攔著你，這會兒怕不得三百斤，哪個劇組要你？”

    這父女倆太歡樂了！

    大家又忍不住笑,誰家還沒個熊孩子呢？

    有孩子愛吃糖的，家里買了糖，必須鎖起來，不然眨眼就沒。

    倒不是舍不得糖，純粹是怕孩子吃太多不好。

    沒想到女神小時候也這個樣。

    董瑞笑得前仰后合，不停催他：“倪大廚，你多說點，大家都愛聽這種！”

    倪冰硯立刻跳出來阻止：“快點快點，該放糖了！他忙得很，沒空講那些！”

    “哈哈哈~她急了她急了！”

    郭彤也樂得拍手。

    沒想到倪冰硯還有這么接地氣的一面。

    說一件可能有趣，說得多了，反而不美，倪光禮不再多說，舀了好大一勺糖放到紅薯上面，開始關(guān)鍵步驟。

    “這是我一個世伯親手教的魯菜絕技，名為油底沉糖。可以說是拔絲的最高境界了。一鍋成菜，起鍋之后，鍋底干凈,油也干凈?！?

    倪爸爸一邊操作，一邊介紹。

    “我們這樣廚藝世家，家里孩子大了,為了避免孩子驕傲自滿，就會帶出去長見識。二十那年，我爸帶我去了琴島，世伯當(dāng)年給我做了一道拔絲紅薯，我吃完大受打擊直接回了蓉城，直到三年后才敢再次出省。因為懂得了天外有天，人外有人，不管做什么，我都喜歡踏踏實實，穩(wěn)穩(wěn)當(dāng)當(dāng)?！?

    倪光禮一邊做菜，一邊講故事，這道菜，頓時擁有了不一樣的意義。

    臺下掌聲如雷。

    這樣傳承不曾斷絕的廚師，說這樣的話，的確令人信服。

    “也就是錄節(jié)目，恰好抽到這個題目，我在店里是不做這個的。就像我世伯家里拿了我家鹵肉秘方，也不曾拿到店里賣過，最多一家人私底下做了待客?！?

    剛正經(jīng)了一會兒，他又抖抖眉毛說起這樣的八卦。

    不得不說，他就不該當(dāng)廚子，純純耽誤了他的綜藝天賦。
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