第(1/3)頁(yè) “呵！” “如果是別的人的話肯定是做不到，但是如果是宋飛云宋老板的話。” “沒(méi)有任何的問(wèn)題。” “想要什么時(shí)候進(jìn)去都可以，想要什么時(shí)候離開(kāi)都可以?！? “差不多在那里捕捉了唉。時(shí)間的鮸魚(yú)，而且全部都是放排鉤?！? “鐘老頭?！? “我估計(jì)這你已經(jīng)很長(zhǎng)時(shí)間沒(méi)有到碼頭那個(gè)地方，去的了吧。” “這個(gè)事情可不是我們說(shuō)了算，周?chē)?dāng)時(shí)可是有著很多的漁船的?！? “看到我們?cè)谀抢锓排陪^捕捉到了很多個(gè)頭巨大的鮸魚(yú)，別的漁船想要進(jìn)去，沉了好幾艘?！? “事情早就已經(jīng)傳了出去?！? “你如果經(jīng)常到碼頭那里的話，早就已經(jīng)聽(tīng)說(shuō)過(guò)這個(gè)事情的了?！? 劉景亮一點(diǎn)都不奇怪鐘大錘不相信這個(gè)事。 如果自己不是跟著宋飛云出海捕魚(yú)，而且就在漁船上面眼睜睜地看著自己就是參與者，只是聽(tīng)別人說(shuō)的話肯定不相信。 “哎！” “對(duì)了?！? “鐘大錘，你怎么知道那個(gè)地方有鮸魚(yú)，而且知道那個(gè)地方有個(gè)頭巨大的鮸魚(yú)的呢??？” 劉景亮非常好奇這件事情。 鐘大錘嘆一口氣。 劉景亮這樣子說(shuō)的話，事情肯定是真的，宋飛云一定是在鬼見(jiàn)愁那個(gè)地方捕捉到的個(gè)頭巨大的鮸魚(yú)。這個(gè)秘密就已經(jīng)不是秘密。干脆地直接說(shuō)了出來(lái)。 事情其實(shí)非常的簡(jiǎn)單。 鐘大錘一家?guī)状硕际强肯磿耵~(yú)膠為生，什么樣子的地方出大魚(yú)非常的清楚，甚至是早些年的時(shí)候，家里面的經(jīng)濟(jì)條件非常的差，為了養(yǎng)家糊口，一個(gè)叔叔拼命進(jìn)入鬼見(jiàn)愁，不過(guò)下場(chǎng)是一去不歸。 宋飛云聽(tīng)完心里面長(zhǎng)嘆一口氣。鐘大錘家里面的人知道那個(gè)地方有個(gè)頭巨大的鮸魚(yú)，同時(shí)更加非常清楚那個(gè)地方到底有多么的危險(xiǎn)，但是迫于生計(jì)沒(méi)有辦法想要進(jìn)去，捕捉鮸魚(yú)洗曬魚(yú)膠，換錢(qián)養(yǎng)家。 鐘大錘他們不知道這樣子的地方危險(xiǎn)的嗎！？ 這怎么可能會(huì)不知道的呢??？ 為了養(yǎng)家糊口，只能夠拿命去拼。出海捕魚(yú)的人家，這樣的事情不時(shí)就會(huì)發(fā)生。 茫茫的大海，平靜的時(shí)候看比較溫柔，可是卻是吃人不吐骨頭。 宋大錘家里面不見(jiàn)了人命，自己在鬼見(jiàn)愁那個(gè)地方捕魚(yú)的時(shí)候沉沒(méi)的那幾艘漁船，錢(qián)可不是那么好賺的。 “呵呵呵！” “鐘大錘?！? “我們這些祖祖輩輩都在出海捕魚(yú)的人，哪一家沒(méi)死過(guò)人的??？” “別想這樣子的事情，沒(méi)有什么必要?！? “宋飛云宋老板來(lái)這里找你，就一件事情，洗曬那些鮸魚(yú)的魚(yú)肚。” “不知道你有沒(méi)有興趣?！? “不過(guò)你這樣子的一般年紀(jì)了，那可是沒(méi)什么太多的體力，能不能干得了這樣子的活?！? 劉景亮擺了擺手。出海捕魚(yú)，特別是世世代代都出海捕魚(yú)的人的家里面基本上都發(fā)生過(guò)這樣子的悲慘事情，已經(jīng)習(xí)慣。 鐘大錘沒(méi)有馬上說(shuō)話，琢磨了一會(huì)，站起來(lái)轉(zhuǎn)身走進(jìn)屋里，過(guò)了一會(huì)拎了一個(gè)袋子出來(lái)，包裹了好幾層，小心翼翼地打開(kāi)拿出來(lái)，一塊手巴掌那么寬，但是長(zhǎng)超過(guò)了一米的魚(yú)肚。 “宋老板?！? “這是我洗曬的魚(yú)肚。你先看看?！? 鐘大錘一邊說(shuō)一邊直接遞給了宋飛云。 宋飛云接過(guò)來(lái)，翻來(lái)覆去地看了十幾分鐘的時(shí)間，接著又是舉了起來(lái)，對(duì)著陽(yáng)光仔細(xì)地又看了十幾分鐘的時(shí)間，最后放在自己的鼻子底下，仔細(xì)地聞了好幾分鐘的時(shí)間。 “非常的干凈?！? “魚(yú)肚的魚(yú)膠保留得非常的完整非常實(shí)滿?！? “顏色橙黃非常的漂亮。” “沒(méi)有雜味?！? 宋飛云非常滿意。鐘大錘的手上的功夫絕對(duì)是不得了。魚(yú)肚其實(shí)就是魚(yú)泡。魚(yú)的肚子里面出來(lái)的東西，或者說(shuō)這本身就是魚(yú)的身體的一部分。剛剛?cè)〕鰜?lái)的時(shí)候會(huì)有血絲又或者別的東西，清理干凈是一件不容易的事情，必須得要有足夠的耐心。清理不干凈的魚(yú)肚，晾曬出來(lái)后就會(huì)留有各種各樣的雜質(zhì)。 魚(yú)肚或者說(shuō)魚(yú)膠為什么值錢(qián)？ 為什么是好東西的呢？ 關(guān)鍵就在于魚(yú)肚的膠質(zhì)。這些膠質(zhì)存在于魚(yú)膠的毛狀細(xì)管里面的東西。處理不妥當(dāng)?shù)脑?，這些膠質(zhì)在洗曬的過(guò)程中會(huì)流失，剩下來(lái)不多。頂級(jí)的好手絕對(duì)不會(huì)浪費(fèi)這些膠質(zhì)。橙黃的顏色和魚(yú)肚或者說(shuō)魚(yú)膠本身的品質(zhì)有關(guān)系，但是在洗曬的過(guò)程中，火候的控制同樣非常的重要。最后一個(gè)非常重要的就是不能夠有雜味，頂級(jí)極品的魚(yú)膠帶有一丁點(diǎn)的微微的腥味，但是除此外帶有一股鮮味，如果處理不妥當(dāng)有雜味的話，就算是膠質(zhì)再多，魚(yú)膠的價(jià)值都會(huì)大跌，甚至是只有本身的真正的價(jià)值的百分之二十。 宋飛云想了想直接遞給了李小玲。劉景亮和鄭大明經(jīng)驗(yàn)非常豐富，肯定多少了解魚(yú)膠，但是如果說(shuō)非常深入的研究的話，在場(chǎng)的人除了鐘大錘只剩下李小琴，這可是頂級(jí)的廚師，不可能不研究，而且絕對(duì)是必須得要深入地研究。 李小玲仔細(xì)地看了三四十分鐘，一邊看一邊點(diǎn)頭，身為這個(gè)世界上最頂級(jí)的廚師，而且是經(jīng)營(yíng)一家海鮮連鎖店，特別是高檔的海鮮連鎖店，對(duì)各種各樣的食材都有深入的研究，魚(yú)膠作為其中非常重要的一種食材，有著非常深入的研究。 鐘大錘洗曬出來(lái)的這塊魚(yú)膠，絕對(duì)是極品的極品。 李小玲原本有點(diǎn)擔(dān)心宋飛云在從漁村這樣子的地方找到的人水平不夠，洗曬出來(lái)的魚(yú)膠品質(zhì)不高，甚至是覺(jué)得如果找到的人不行的話，肯定是得要，自己提供一些人甚至是在這個(gè)行業(yè)里面大師級(jí)別的人，但是現(xiàn)在看到手里面的這一塊魚(yú)膠的品質(zhì)，必須得要承認(rèn)，高手確實(shí)在民間，只不過(guò)就是看看能不能夠找得到，鐘大錘洗曬出來(lái)的這一塊魚(yú)膠的品質(zhì)比自己認(rèn)識(shí)的哪些行業(yè)里面的頂級(jí)高手，有過(guò)之而無(wú)不及。 “這樣子的一塊魚(yú)膠品質(zhì)非常的高，甚至可以說(shuō)得上是最頂級(jí)。” “拿出去賣(mài)掉的話，起碼得能夠賣(mài)十萬(wàn)甚至是二十萬(wàn)?！? 李小玲一邊說(shuō)一邊抬起頭來(lái)，看著坐在自己對(duì)面的鐘大錘。 村子非常的貧窮。 那里面的房子破得不得了，手上有這樣子的一塊魚(yú)膠，拿出去賣(mài)掉的話，能夠換錢(qián)，馬上改善生活，可是鐘大錘分明從來(lái)都沒(méi)有打過(guò)這樣子的念頭。 宋飛云笑了笑。 李小玲這樣子的說(shuō)法有沒(méi)有道理的呢？肯定是有道理的，這樣子一塊魚(yú)膠就算賣(mài)不到十萬(wàn)塊錢(qián)，賣(mài)個(gè)幾萬(wàn)塊錢(qián)，比如說(shuō)三五萬(wàn)的絕對(duì)沒(méi)有任何的問(wèn)題，家里面的經(jīng)濟(jì)條件馬上能夠得到改善。 鐘大錘不明白這樣子的道理的嗎？ 不可能不明白。 魚(yú)膠是好東西是值錢(qián)貨，任何一個(gè)出海捕魚(yú)的人都清楚 鐘大錘為什么不做這樣子的事情的呢？ 宋飛云告訴李小玲，漁村這里有傳統(tǒng)有習(xí)慣，好的魚(yú)膠要留一副在手上，主要的就是兒子娶媳婦坐月子的時(shí)候要吃。 如果不是家里面的老人重病，或者遭了天災(zāi)人禍。一家老小都沒(méi)有了活路。否則，這樣子的頂級(jí)魚(yú)膠不可能出手，只會(huì)留在手里面。再窮都不賣(mài)。 李小玲這才明白是怎么一回事。 “鐘爺爺?！? “我手里面的這些鮸魚(yú)必須得要抓緊時(shí)間洗曬魚(yú)膠?！? “兩種方式?！? “一個(gè)是你到我那里去。” “我給你找房子之類(lèi)的吃喝不用愁，都由我來(lái)安排，每個(gè)月給你發(fā)固定的工資?！? “需要多少人手同樣由你來(lái)負(fù)責(zé)。工資同樣是由我來(lái)發(fā)！” “這一批的鮸魚(yú)僅僅只不過(guò)就是一個(gè)開(kāi)始，接下來(lái)會(huì)捕捉到別的大魚(yú)，只要捕捉到了大魚(yú)，適合洗曬魚(yú)膠的，我都會(huì)送到你那里去。” “這樣子的做法的好處是旱澇保收，不管我有沒(méi)有捕捉得到魚(yú)，有沒(méi)有活干，我總得要給你發(fā)工資?！? “另外一種方式，我捕捉到魚(yú)就送到你這里來(lái)，每一條魚(yú)加工出來(lái)的魚(yú)膠付多少的加工費(fèi)?！? “你自己就是老板，魚(yú)多的時(shí)候賺的錢(qián)比較多，魚(yú)少的時(shí)候賺的錢(qián)比較少。” 宋飛云知道鐘大錘拿出魚(yú)膠就是有著想要替自己干活，干活前肯定是得要露露本事，鐘大錘的手藝非常的不錯(cuò)，兩種方式就看鐘大錘怎么選。 “宋老板。” “我選固定工資?！? “不過(guò)有個(gè)條件。我年紀(jì)大了，手藝不錯(cuò)，但是體力跟不上。” “肯定得要找人。至少得找兩個(gè)人。” “我兩個(gè)兒子在外面打工。” “干脆的我喊他們回來(lái)。” “一個(gè)是可以打下手，另外一個(gè)就是手上的這點(diǎn)活肯定是得要傳下去的?！? 鐘大錘毫不猶豫，馬上做出了選擇，分明就是心里面早有計(jì)較。 “哈！” “你這個(gè)二貨。” “宋老板捕捉到的魚(yú)非常的多。” “你應(yīng)該選擇第二種方法，這樣子才能夠賺到更多的錢(qián)?！? 劉景亮聽(tīng)到鐘大錘這么一說(shuō)，馬上就笑罵了一句。 “喲喲喲！” 第(1/3)頁(yè)