第(1/3)頁

    羅桂香現在也沒其他法子，死馬當成活馬醫。處置好野味后，娘兒倆開始整治海鮮。

    先做個簡單的白灼圈子。按令梅說的，魷魚洗凈切成圈，開水燙到八分熟就出鍋，配上她用生抽、香醋、蠔油、香油、白砂糖、小米椒、大蒜、生姜拌成的料汁沾著吃，又鮮美又脆爽，羅桂香瞪圓眼睛：味道居然賊好？！

    她瞧了眼胸有成竹的女兒，心中驚疑不定。但對今天這頓宴席多了幾分信心。

    粉絲蒸鮑魚也簡單，鮑魚連殼洗凈，殼底鋪上層泡發好的粉絲，粉絲上置鮑魚。最后澆上令梅用了老大勁榨出來的蒜蓉汁及各種配料，上鍋蒸個刻把鐘就成。

    這時候外賓已經在村委的招待處落座，陪同來的有一位是市里的秘書，姓章。一個隨行的翻譯姓陳。加上隨從的保安人士，滿滿當當的坐了兩桌。

    洪村給開了瓶珍藏的五糧液，招呼諸人先聊天喝酒吃冷盤。

    冷菜簡單，都是現成的鹵味和生腌，林林種種鋪了一桌，兩名外賓吃一道贊一道。氣氛很是融洽。

    不一會撤了冷盤上熱菜，幾盤野味竟然一搶而空。尤其是香烤兔肉串，桂香只選兔子腿肉烤串，烤出來的肉香嫩味足，滋味絕妙，外賓原本吃得克制，每道菜淺嘗即止。這時候吃得滿嘴的油再酌口老酒，全身的毛孔張開，舒坦至極。

    接下來是道清爽的白灼圈子。切成圈子狀的魷魚一上桌，幾筷子下去就光盤了。

    楊干事見狀，提著喉嚨口的心回歸原位：羅嬸有兩下子嘛。

    粉絲蒸鮑魚這道菜甫上桌，外賓的眼睛剎時又圓又亮。

    在座的兩個外賓，一個叫麻生治郎，一個叫松田彰，兩人搓手道：“粉絲蒸鮑魚嗎？倒是第一次見。”

    “我聞到蒜味蓉。用蒜蓉入味鮑魚，嗯，奇思妙想，奇思妙想啊。”

    陪同的陳翻譯笑著向洪村幾人表示了外賓的喜歡。洪村忙道：“別光看著，嘗嘗味道呀。”

    率先筷子戳了下去。

    鮑魚一入口，恰到好處的火候，鮮美的滋味，彈牙的口感，所有人都大為傾倒！

    洪村高興極了，覺得自個兒找了兩個廚師負責海陸雙鮮的決策英明無比。轉頭對身邊的楊干事低聲道：“那個張大廚是吧？待會好好謝謝人家。再多加點錢。”
    第(1/3)頁