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    之前香芋扣肉限量一百份，如今扣肉酸菜限量五十份。

    說什么要精心烹制，酸菜特別腌制，固守“靈魂菜品”的原則。

    這在朱掌柜看來，簡直是愚蠢。

    不滿足食客的要求，就是在跟食客對著干，是在把錢往外推。

    事實上，九江樓的做法，的確把很多客人往他們客似云來這邊推。

    他們并不限量，客人要多少，有多少。

    這幾日的收入上漲的不是一星半點，隱隱有蓋過扣肉菜品出來之前的流水。

    畢竟香芋扣肉香爛軟甜，進一步開發了年紀大的人的市場。

    看著賬面上的流水，朱掌柜簡直要笑死。

    哼，如果整個流云縣只有這么一個九江樓，限量售賣的把戲或許有用。

    但別忘了，他們客似云來才是最牛的。

    還有東家也真是的。

    這么大一個老板，居然為了短短幾日的客流量流失，把自己臭罵好幾頓，簡直可惡。

    如此目光短淺的東家，若不是靠著裙帶關系，怎么可能掌管流云縣大大小小城鎮的分店？

    正算著賬，身前投下一片陰影。

    有食客來結賬。

    朱掌柜微微一笑：“客人，用餐還愉快嗎？有沒有什么建議，可以告知我們，我們日后可以改進。”

    這種做法，是客似云來的傳統。

    不僅能讓顧客感受到被尊重，博取他們的好感。

    也的確可以收集到自身做的不妥的地方，好改進。

    這是他們客似云來以服務態度著稱的根本。

    食客邊掏錢，邊道：“總體還不錯，就是感覺你們家的扣肉酸菜跟九江樓的差了點味道。”

    朱掌柜笑容滯了滯，又恢復完美笑容：“嗯，這個是我們的特色。”

    食客點了點頭，沒說什么，付完賬離開。

    朱掌柜有些郁悶。

    這貨若是再多說兩句，聲音大一點，他一定會認為，這是九江樓派來的托！

    又有食客過來結賬。

    他照例向客人詢問意見。

    這次的食客也道：“你們的扣肉酸菜的確做的不錯，就是感覺不夠正宗。”

    朱掌柜眼角抽搐，笑容依舊完美：“我們客似云來是有自己的獨特味道的。”

    食客察覺到不妥，貼心解釋兩句：“嗯，我沒有說你們的不好吃，可能是我最先吃的九江樓吧，有先入為主的影響。”

    他們走了，朱掌柜深吸一口氣。

    只是巧合。
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