第(1/3)頁 “是。” “江掌柜呢?在閣樓嗎?” “是的。” 蘇老板冷哼一聲,步子終于邁大了些,往閣樓而去。 兩人剛說話說的專注,并沒有注意到長臉小二早就蹬蹬上閣樓通風(fēng)報信去了。 休息室中,氣氛不太好。 江掌柜和蘇老板是發(fā)小,關(guān)系鐵,幾十年的交情了。 當(dāng)初九江樓由兩人一同創(chuàng)辦。 江掌柜也是東家之一,不過蘇老板出資多一點(diǎn),東家頭銜便讓他擔(dān)著。 蘇老板是個廚癡,一心撲在菜品研制與培養(yǎng)廚師上。 江掌柜負(fù)責(zé)打理事務(wù)。 前期發(fā)展的還算順利,直至客似云來出現(xiàn),情況急轉(zhuǎn)直下。 江掌柜想尋求突破,在外廣羅方子,菜品,用盡辦法想把九江樓帶起來。 他認(rèn)為,能為自己所用的,都可以用。 可蘇老板這個人,古板木訥一根筋,對出現(xiàn)在客人桌上的東西,務(wù)必要求做到安全,用心,因而要求每一道菜都出自自家酒樓。 這樣質(zhì)量是把控住了。 但效率低下,全部廚子皆由自己培養(yǎng),成本高到離譜。 雙方理念不和,為此沒少吵架。 江掌柜不想跟蘇老板老這么對著干,很累,便避開他,私底下另想一些辦法,不讓蘇老板知道就行。 原本今日和裴瀟瀟他們交涉好好的,沒想到平日只在下午過來的蘇老板,突然中午來了。 江掌柜簡略說了一遍,道:“老蘇發(fā)現(xiàn)我又做這些事情,他一定會跟我鬧的。” 裴瀟瀟很不高興。 將菜給扣下來,那她從早上六點(diǎn)至今的好幾個小時不是做白工? 她勸道:“他過來,一定會發(fā)現(xiàn)我們和扣肉卷的存在,你和蘇老板會發(fā)生沖突已無可避免,為什么還要撤菜品呢?” 江掌柜臉色不好:“我把東西撤下來,至少他不會發(fā)瘋。” “掌柜的,你吃香芋扣肉卷這么久,有沒有毒,你很清楚,對吧?” “嗯。” “我這菜……有沒有靈魂我不知道,但應(yīng)該是能俘獲一部分客人的心的,掌柜的,你做酒樓這么多年,應(yīng)該有點(diǎn)判斷力。” “配方的事情,我們可以容后再議。” 第(1/3)頁