第(1/3)頁 第二天,天氣晴朗,萬里無云,蘇蘭溪正在廚房指導(dǎo)二媳婦做糕點。 “荷花,這做糕點跟做菜也差不多,都是講究一個心。 揉面發(fā)酵的過程中可不能有半點馬虎。 今天娘就先教你做個桂花糕吧。” 桂花糕這玩意以前蘇蘭溪看電視劇的時候天天出現(xiàn),她還以為很好吃呢! 結(jié)果買回來,艾瑪,齁甜齁甜的,一點都不好吃。 之后又吃到桂花糕,那個桂花糕是有種酸甜的味道,但是吃起來卻清甜可口。而且它還有桂花的香氣,有一種天然清香的感覺,而且外形也很好看,白白的,軟乎乎的,甜而不膩,清香怡人。 可不跟蘇蘭溪在網(wǎng)上買的那種干巴巴,吃一口噎死人的東西一樣。 錢荷花也知道糕點這種東西,那都是貴人們吃的東西。 “娘,這桂花糕都是貴人們吃的東西,我能做的出來嗎?” 蘇蘭溪準(zhǔn)備東西的手微微頓了一下,接著說:“娘也沒吃過桂花糕,但是娘聽人說過它的味道是清甜可口,甜而不膩的,聞著還有一股花的香味。 跟咱們鎮(zhèn)子上賣的桂花糕不一樣,鎮(zhèn)子上的桂花糕吃起來可噎人了。 咬一口糕點,那不得喝一碗水壓一壓才行。 娘知道桂花糕的正宗做法,現(xiàn)在教給你。” 聽著娘說鎮(zhèn)子上的糕點難吃,錢荷花心里也沒啥動靜,畢竟她從沒有吃過鎮(zhèn)子上的點心。 以前是家里窮,沒錢買,之后,家里的飯菜太好吃了,每天都把肚子吃的鼓鼓的,哪有人去吃點心呢! 錢荷花一臉嚴肅的說:“好的,娘,我一定會好好學(xué)習(xí)的。” 桂花糕是距離現(xiàn)代有三百多年的歷史。相傳在明朝末年,新都有個叫劉吉祥的小販,他從狀元楊升庵幼年讀書、休憩的桂湖池畔,桂花飄香的書齋中得到啟示,把鮮桂花收集起來,擠去苦水,用糖浸漬,腌制成蜜桂花,加入蒸熟的米粉打制成糕出售,取名桂花糕。 只是現(xiàn)在這個地方就有出現(xiàn)桂花糕,可能是這個地方不屬于歷史上任何一個朝代。 蘇蘭溪就算是歷史再差,也沒在歷史書上見到過靖國呀! 所以現(xiàn)在出現(xiàn)有不符合歷史的東西也是合情合理的。 桂花糕出鍋后,一打開鍋蓋,就有一股桂花的香味撲鼻而來。 錢荷花放下鍋蓋,看著白乎乎的桂花糕,高興的跳腳說:“娘,你看,這個糕點好好看呢! 我從來沒見過這么好看的糕點。” 錢荷花戳了一下糕點,瞬間又縮回手了:“啊!剛出鍋的糕點好燙呀! 第(1/3)頁