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    “嗯，加油。”棠溪給了他一個加油的手勢，“等會兒我看看有沒有什么好的代替品。”

    “好的。”杜正義心滿意足地回去了。

    在棠溪身旁的丁嫻好奇地問了一句，“木棍和鐵棍有什么區別？”

    “鐵有鐵銹味，木棍也會有味道的吧？”丁嫻問道。

    棠溪不可否認地點頭，“不管是什么東西多多少少都會有一點點味道的。”

    就比方說手，有的廚師手汗多一些，那做出來的食物肯定會有微妙的味道，這個時候就是要看食客會不會分辨的出來。

    而衛景曜的味覺靈敏，就是因為食物當中有什么東西他都清楚，也不僅僅是食物本身的腥膻味，也有可能是廚師本人的手汗，亦或者工作過程中不小心滴了一滴汗水下去，這樣的味道都會不一樣的。

    如果食客本身是不清楚的，那么是無所謂的，但如果知道了，就能想象出來廚師在下廚的時候都做了什么。

    “那倒也是，”丁嫻點頭，“我在家的時候也會用勺子嘗一嘗湯水的味道。”

    “還有做面食的時候也都是用手揉/搓面團的。”丁嫻連連搖頭，“我感覺這個世界上就沒有真干凈的食物。”

    棠溪很想說不一定，再過幾十年，人們越來越注重衛生，很多用手做的食品都開始戴上了手套。

    雖然大家都不習慣，但只要客人需要，總會想到辦法的。只不過食品衛生的問題一直都會存在的，不存在徹底消滅的。

    棠溪在心底緩緩地呼出濁氣，“不管說，我們做好自己就行。”

    “棠記問心無愧。”

    “溪溪說得對，”毛若蘭接過話來了，“我們對得起顧客就可以了。”

    “其他人做不到，我們也不能強制性要求的，是不是？”毛若蘭蹲坐在灶臺前，熱出了一身汗，尤其是額際上的廚師帽都濕/了一圈，汗水又順著面頰滑/落下來染濕/了口罩。

    不用想口罩里面也是一片濕噠噠的，毛若蘭受不了，摘下口罩拿毛巾擦一擦汗水，“還是冬天的時候好啊。”

    “蘭姨，等到八/九月秋老虎的時候那可怎么辦啊？”丁嫻問道，這廚房是真的不是人待的地方啊。

    “媽，再買些風扇回來吧。”棠溪緊了緊眉心，“這里只有兩臺是不夠用的。”

    “買一個大的風扇，盡可能地吹到所有人。”棠溪還想著給謝奶奶和鄭新月兩人工作的地方準備一臺風扇，這樣就不會那么炎熱了。

    不過，最后還是要看新店面的規劃，再看看要怎么安排。

    “新店面也差不多了，再等等吧。”毛若蘭斟酌了一會兒回答，隨即就起身繼續忙活做菜。
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