第949章 聚少離多-《國宴大廚在八零》
第(2/3)頁
“可以,你先忙。”棠溪是沒有意見的,“麻煩你了。”
“不用,這是分內事。”伍子民出去了。
衛景曜一直都是安安靜靜的,在這一方面他說不上話,就看著棠溪,聽著她是怎么說,心中再計算一下,覺得可行就不說話。
如果有其他問題,衛景曜也會提出來,然后大家一起商量如何解決。
沒過一會兒,任明知帶著筆和本子進來了,在棠溪的旁邊坐下,兩人一起商討著夏日清爽活動的準備。
齊天樂沒有想法就聽著,童雅靜不懂這些,把菜譜反反復復看了好幾遍,反正就是不說話,也不去看衛景曜。
二十五分鐘,上菜了。
任明知和棠溪也說得差不多。
“那我今晚去聯系一下賣冰塊的。”棠溪的夏日清爽活動有看頭,但是也有弊端,那就是旁人看見了很容易就能學會。
可不要緊,天下美食勝在環境舒適,其他酒樓想學也要看一看有沒有這個實力。
總體來說,這個活動還是有很大的盈利。
“棠記也會做冰粉,但是不做刨冰。”棠溪忽然提起,“刨冰太浪費時間,也很占用地方。”
棠記現在沒有足夠的地方可以放冰塊,買回去,冰塊也很容易蒸發的,不劃算。
但天下美食不一樣,這里還有足夠的空間,雖然不能儲存太多的冰塊,但是半天的量還是足夠的。
“夏日清爽活動就安排在午后,下午一點到四點之間,其他時間我們不做。”棠溪是注重做生意的,但又不是沒有留給旁人一條活路。
在其他時間,別的酒家想要怎么做,棠溪都不會理會。
“會不會太短了?”任明知覺得最好就是全天候供應,這樣的生意才穩妥。
棠溪搖頭,“不行,我們沒有適合的地方大量儲存冰塊,買太多回來也是會融化的。”
如果有冰箱和空調的話,這些問題都不是問題,而且也不能作為一個重點去發展。
幾十年后,幾乎每個餐廳都會有冰粉,甚至是就餐免費食用,還不限次數。
也就是現在才能做一點彩頭來吸引人。
第(2/3)頁
主站蜘蛛池模板:
额济纳旗|
吉林市|
汉沽区|
辉县市|
彰武县|
宣恩县|
册亨县|
金寨县|
泸溪县|
射洪县|
闽侯县|
芜湖县|
静安区|
平原县|
武穴市|
连南|
威海市|
遵义县|
错那县|
安西县|
九寨沟县|
元朗区|
东安县|
肇源县|
和田县|
南丰县|
张家港市|
容城县|
宣恩县|
涡阳县|
绥宁县|
天镇县|
恩平市|
朝阳区|
马鞍山市|
清水河县|
博乐市|
临沭县|
尼勒克县|
阳谷县|
固原市|