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    “對了，你可以幫我燒開灶臺嗎？”

    “嗯。”衛景曜又沒有絲毫的怨言，直接就去點火了。

    而棠溪把里脊肉洗干凈后撈起來放在一邊瀝干水分。

    至于黃芪，她要切成一段，等會兒還要用水煮法，把黃芪里面的精華都煮出來，最好濃縮成五十克左右的黃芪濃縮液。

    隨后，蔥段，姜片，醬油，味精，鹽，料酒也要兌成相對的汁水，留在一邊備用。

    接著，里脊肉要把里面的白筋給去掉，再切成條狀，淘洗干凈里面的血沫，再用干凈的紗布輾干。

    然后，再把雞蛋黃、水淀粉用筷子攪拌均勻，再把里脊肉放進去攪拌。

    這一會兒，衛景曜也把灶臺點好了火，按照棠溪給出的指示，下入了適量的植物油。

    等燒到三成熱的時候，棠溪就把裹上糊的里脊肉放下去油炸。

    等炸到金黃色的時候，再把里脊肉撈起來，接著再把鍋內的油給潷出，隨后把準備的好的調料汁，也就是前頭蔥段姜片醬油等兌成的汁水，和黃芪濃縮汁倒入鍋內，和炸好的里脊肉一起翻炒幾下，這就完成了。

    這一道菜的所有過程都是在衛景曜的眼皮子底下完成的，從開始到結束，整道菜所需要的時間沒有超過三十分鐘。

    衛景曜只覺得很神奇，明明那里脊肉還是很普通的東西，不管棠溪怎么清洗都還是有一股血腥味。

    隱隱約約當中還有豬的膻味。

    可經過了腌制和油炸之后，那一股膻味消失了，轉而換之的是絲絲縷縷的油炸香味。

    而且，棠溪做出來的油炸物，并不會說是裹上了一層植物油，一口下去外層都是油乎乎的。

    她的份量把握得很好。

    這軟炸里脊肉看著并不是外酥里嫩的，而是裹上了黃芪濃縮汁，有著淡淡的清香。

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