第411章 想法-《國宴大廚在八零》
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林光輝之前是有這種感覺的,但是他不愿意相信,現在聽了林升榮的話之后,猶豫了一下,還是夾了一塊蘿卜,兩者對比著。
“怎么樣?”林升榮轉頭看著他,“感覺到了嗎?”
“嗯,感覺到了。”林光輝點頭,心底里卻是嘆氣的。
自己的兒子心里想什么,林升榮多多少少也還是能看得出來的,“別急,慢慢來。”
“每一道菜都是有菜譜的,但是你可以在這基礎上改動一下,成為屬于你自己的菜肴。”
林升榮看著林光輝解釋著,“在棠記好好做。”
“好!”林光輝答應下來了。
另一邊,齊天樂最先嘗的就是紅燒蘿卜了,畢竟外表看起來非常漂亮,一下子就吸引住目光了。
等他一口咬下去之后,才驀地發現這就是單純的蘿卜,但是味道太奇妙了,軟爛可口。
咸淡適宜,非常的完美。
再去看碟子當中的醬汁,紅亮光滑的,看著就讓人食欲大增。
“棠溪,你這是怎么想到的啊?”齊天樂又夾了一塊,趁熱吃下去,整個身體都是暖和和的。
很是舒服。
棠溪聞言后,簡單地說了一下做法。
聽得在場的幾個人都愣了一下,尤其是毛若蘭還在想象一下過程,而后連連搖頭,“聽著是挺簡單的,但是總覺得做出來不是那么一回事。”
陳樂安嘿嘿地笑了一下,“那是當然的。”
“我師父說過了,越是簡單的菜式越是考驗廚師。”工序復雜得也很講究,并不是每一道菜都那么容易的。
陳樂安想起了入門的第一道菜,番茄炒蛋,聽著名字就是兩種食材一起炒。
可是,雞蛋是要煎好的?還是要整個雞蛋放到里面和番茄一起炒呢?
是炒成糊狀,還是留有一點點蛋花碎呢?
所以啊,別小看了番茄炒蛋,真要做好來,一點都不簡單的。
“其實也不一定的。”棠溪對這句話只是半認同而已。
“有些菜式就是這么簡單。”就好比如說煎蛋,只要是有一點點水平的人都可以做得好。
但要是從來沒有進過廚房的人,棠溪建議還是先別做這些,容易煮糊了。
味道不好。
也會大受打擊。
倒是可以換成拍黃瓜這些相對來說比較簡單的菜式。
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