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    昏暗的橘黃色燈光下，毛若蘭和棠為民兩人都在揉著面團，而許清和則是在清洗肉類，再將豬肉剁成肉末。

    看著許清和一手一把菜刀剁剁剁的揮舞著，棠溪不知為何覺得有些好笑，揚了揚唇角后，出聲問道，“準備得怎么樣了？”

    毛若蘭聽見棠溪的聲音立刻就轉頭看去，很不贊同，想要推棠溪出去可手里頭都是面粉，不好活動。

    “溪溪，你怎么又那么早起來？”毛若蘭一陣無奈，女兒懂事是好事，可在她這里就心疼極了。

    這個時間段哪家的孩子不是在睡夢當中的？

    棠為民也很贊同毛若蘭的想法，“對，怎么這么早起來？”看外面的天色，才五點多。

    還能再睡一個小時的。

    “不用，我都起來了。”棠溪沒打算怎么解釋，說了父母也不會聽的。而是到許清和身旁看了一下，見他已經剁了不少肉末了，拿過盆子，又給他找來了新的且干凈的盆子，“先用著?！?

    肉包子不僅僅是肉包子那么簡單，餡料的調味很重要，也是關鍵的步驟，其次才是火候。

    在火候上，許清和已經掌握差不多了，就是調味料的量上還摸不準。

    眼下看著棠溪用勺子挖了一勺子調味料放入到盆子當中，頓時就有些好奇了，“溪溪，你是怎么知道需要用多少份量的鹽的？”

    在家的時候，許清和嘗試過了，小份量他可以把握，可等到了大份量的時候，明明只是多了一點，怎么就掌握不對呢？

    “看手感。”棠溪側眸瞥了一眼，后世倒是有精準的儀器幫忙，但在廚房里面怎么可能每時每刻都用上？

    這就需要廚師的經驗了。

    棠溪停頓了一下，覺得自己的說法有些問題，怕許清和會想多誤會，又接著解釋，“就好比如眼前的一斤餡料，我說是放兩勺子的鹽，你記住了。”

    “可回頭我給你另外一種勺子呢？比方說……”棠溪停頓了一下，轉身去看料理臺上有沒有放勺子，然而并沒有。

    這會兒，毛若蘭遞過來了一個鐵勺子，是平時吃飯用的，比鹽罐子里的勺子要大一點。

    “就這個，輪到你放鹽的時候，是不是也要放兩個勺子的量？”棠溪接過了毛若蘭遞來的勺子，上面還站著餡料。

    許清和沉默了。

    而棠溪又繼續說，“那下一次我換成湯勺子呢？”

    “我不是故意在懟你，而是在告訴你現實?！碧南€記得以前當學徒的時候，那會兒有師父不愿意教，就喜歡用這些詞語來糊弄人。

    而有些學徒也是一根筋的，不懂得轉變，人家說兩勺子的鹽，就兩勺子。

    導致做出來的菜，完全沒法下口。
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