第275章 是托吧!-《國宴大廚在八零》
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眼下的腸粉更加晶瑩光亮。
顧明軍迫不及待地低頭夾起一塊,粉皮很是鮮嫩爽滑,而中間的蝦仁更是清爽可口,蝦肉的味道無比的清新。
兩種味道充斥在唇齒之間,縈繞不散。
顧明軍吃了一口就控制不住了,剩下的腸粉也都全部進入到他的肚子里。
吃完之后,顧明軍非常滿足地在卡片寫上了十分,滿分!
至于匯豐樓端上來的蝦仁腸粉就顯得遜色不少了,兩者一對比,顧明軍嫌棄得很,直接現場點評,“你們這個蝦仁腸粉,米漿攤得不夠均勻,這里過厚了?!?
說著,顧明軍還真的用筷子攤開了腸粉,那一塊地方的確是比其他地方要稍微厚了那么一點。
而隨著腸粉的攤開,里面的蝦仁也跟著掉出來。
顧明軍又看了看,滿是遺憾地搖頭,“要是有棠記的腸粉在這里,兩者一對比,你們就能看得見差異了?!?
可惜,棠記的蝦仁腸粉,顧明軍吃完了。
至于另外的兩位評委,顯而易見的,同樣是一口都沒有剩下來。
匯豐樓的人臉色很尷尬,蝦餃換成蝦仁腸粉是他們提出來的,可做的不如棠記的還是他們。
“先說一下粉皮吧,好的腸粉粉皮是潤亮的,沒有一絲的瑕疵的,看起來就像是一塊白玉?!?
“而你們的腸粉呢?”顧明軍挑起了一塊,指著上面說:“攤開的時候不均勻,有氣泡,就多了一個孔?!?
“而且,整張粉皮粗糙得很,坑坑洼洼的。”
“跟棠記根本沒法比較?!鳖櫭鬈婞c評過后,還是意思意思地嘗了一口,不滑,也不嫩。
蝦仁過老了。
吃起來一股子的腥味。
“滿分是十分,我只能勉強給你們這個數……”顧明軍伸出手來,“一分是食材分,一分是辛苦分?!?
這打分出來后,全場嘩然,有不少人根本就不相信,有人/大聲的質疑。
“是不是棠記請來的托???匯豐樓那可是老字號,怎么可能被你說得一文不值?”
“就是咯,肯定是竄通好了。”
公博文看著場面變化要控制不住了,起身安撫,“大家稍安勿躁,我們三人的評分是不能決定一切的?!?
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