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    “好嘞！”許清和在棠記也待了一個多星期，在這期間內他幾乎是負責燒火的，有了助燃物，很快就點燃了柴火。

    而棠溪則是看著匯豐樓給的廚具，為了顯示公平，他們倒是不敢在這上面做些什么。

    只是……棠溪看著匯豐樓準備的濕漿布已經泛黃了，捏了捏，手指上似乎殘留著一股不知名的味道。

    棠溪直接不要這一張濕漿布，拿自己的過來，放下去之前還拿起蒸籠清洗了一遍。

    這個舉動讓對面匯豐樓的人看著臉色發青。

    有人就不服氣了，“她這是做什么？懷疑我們在濕漿布上做小動作？”

    向安平看著棠溪換下來的濕漿布臉色也不好看，側眸指責他們，“是誰準備的？”

    “那樣的濕漿布不就是讓人拿我們的把柄嗎？”

    “這一次我不追究責任，但是等比賽結束之后，誰做的就去削皮洗青菜一個月。”

    這一下，不少人都沉默了，面面相覷，誰也不敢說話。

    另一邊，棠溪他們已經開始準備食材了，因著這一次是蝦仁腸粉，準備的都是新鮮且已經是去掉了蝦線的蝦仁。

    誰也不知道棠溪買來的蝦是特別的。

    蒸籠的溫度夠了，棠溪打開了蒸籠，在熱氣騰騰中鋪上了濕漿布，還直接下手整理好。

    再潑上米漿，同樣是用手來攤均勻，動作行云流水。在門口圍觀的人都驚訝了。

    “這不燙的嗎？”

    “自然是燙的。”當中有了解的人主動解釋，“這是高手才會用的方法，一般是順著時針繞三圈，再多就不行了。”

    “騙誰呢？那娃子才多大？還高手。”

    “就是，匯豐樓的師父那叫做高手。”

    那人見大家都不認同，無奈地搖搖頭，不再開口說話了。

    棠溪的動作很快，一會兒就將蝦仁腸粉給做出來了。

    傳統的布拉腸粉是不需要放涼的，直接就可以從濕漿布上刮下來，然后包起來，中間斬一刀，然后兩邊也斬一刀。

    就是傳說中的“三包一拉兩刀”了。（這里的知識點是摘自紀錄片中《我粉你》第五集內容）

    然后裝上碟子，淋上棠溪準備的好醬汁。

    醬汁并不是直接淋在雪白的腸粉上，而是在周圍四邊慢慢地放下去，這樣才能襯托出腸粉的鮮滑白/嫩。
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