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    可不管許清和怎么說，毛若蘭還是出門去隔壁的小倉庫里找土豆、地瓜了。

    見不到毛若蘭的身影，許清和兢兢業業地炸著鍋巴，擔心一個不小心鍋巴會從鍋勺里面漂出來，然后又散開。

    然而成型后的鍋巴就算是漂出去了，可還是保持著原樣。許清和像是發現了什么新大陸一樣驚喜，“既然可以一直保持，那就不用一個鍋勺一次只做一個鍋巴了。”

    只要時間上控制得好，就可以多做幾個。

    重新開始做一個，許清和算著時間來，等到差不多了，用筷子剝離鍋巴和鍋勺，靜靜地看了幾秒后確定鍋巴真的不會散開。許清和放心了，然后不斷地加快速度。

    等毛若蘭回來，許清和已經將剩下的鍋巴都放入熱油中，而做好的鍋巴也都撈起來放在一邊瀝干油分了。

    “不錯啊。”毛若蘭看了一眼，除了剛開始那幾片是過于焦黃，其他都是金黃，光是看著就讓人覺得很酥脆。

    咬一口準能嘎嘣脆。

    許清和不好意思地紅了臉，連連擺手否認，“沒有，沒有，都是東家你教的好。”

    許清和很想拜毛若蘭為師，可是毛若蘭解釋了，她就是半路子出家，沒有真本事，當不得師父。

    “叫什么東家啊，以后叫我蘭姨就好了。”毛若蘭聽著東家前東家后的，一點都不能拉近兩人的關系，總感覺有一層薄薄的膜在阻隔著。

    再且，毛若蘭是知道許清和的家境，就剩下他一個人了，孤苦伶仃的，怪可憐。

    許清和還是有些靦腆，緩了一會兒還是紅著臉叫了一聲：“蘭姨。”

    “哎，好孩子。”毛若蘭高興，拉著他過來，“瞧著啦，別看這土豆平時只能燉個肉，做個炒絲，用來油炸也是別有一番風味的。”

    當然這話也是棠溪說的，毛若蘭只是記得而已。

    毛若蘭削土豆皮的手特別快，像是做過了上千萬遍一樣，眨眼就一個，眨眼就一個，不帶停頓的。

    看得許清和心里一陣羨慕，思考著什么時候自己也可以做到。

    削完皮的土豆光/溜溜的，在毛若蘭的手上翻轉了幾下落在了木案板上，然后刀光閃了幾下，變成了薄薄的好幾片。

    許清和拿了幾片上手看著，迎著光線似乎可以看到外面的景物，“這……這也太薄了吧！”

    放入熱油里面，恐怕不到兩秒鐘就要撈起來了。

    而且這樣好吃嗎？

    “哈哈哈，等會兒你就知道了。”接下來的土豆，毛若蘭沒有切太薄了，第一個的時候，拿到刀的剎那是下意識想要切薄片的。
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